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Hanseatic Coffee Roasters Ethiopian Dream

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Verpackungsinhalt 250g

Anzahl

2 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Hell

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

3 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Blumig, Fruchtig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee
French Press
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Single Origin Kaffee aus der Heimat der Arabicas: Äthiopien
  • Typischer Mocca-Geschmack mit feiner Zitrusnote und fruchtigen Aromen
  • Alle Arabicas stammen aus dem äthiopischen Hochland
  • Die Zubereitung ist per Handfilter, in der French Press oder im Vollautomaten möglich
  • Die Hanseatic Coffee Roasters schafften es in die Top 5 der besten Röstereien Deutschlands nach dem Feinschmecker

Produktbeschreibung

Die Kaffee Arabica Pflanze wurde im 17. Jahrhundert in Äthiopien entdeckt und von dort exportiert, weshalb das afrikanische Land auch als Heimatland des Kaffees bekannt ist. Die aromatische Sorte Ethiopian Dream der Hanseatic Coffee Roasters besteht ausschließlich aus edlen äthiopischen Arabicas, die dem Kaffee einen typischen Mocca-Geschmack verleihen. Dazu kommt feine Säure gepaart mit feinen und fruchtigen Aromen. Der Single Origin Kaffee ist von mittlerer Intensität. Bei Hanseatic Coffee Roasters werden die Bohnen in der Trommel geröstet. Dabei können sie all ihre Aromen bestmöglich entfalten, da diese Technik eine langsame Röstung bei niedrigen Temperaturen ermöglicht. Der äthiopische Kaffee kann im Vollautomaten, per French Press oder Handfilter zubereitet werden. Dementsprechend gibt es die Sorte nicht nur als ganze Bohne, sondern auch in gemahlener Form zu kaufen. Erhältlich sind 250 Gramm oder ein Kilogramm. Der Kaffee ist in einer umweltfreundlichen Papiertüte mit schlichtem aber dennoch hübschen Aufdruck verpackt. Die Herstellerfirma entwickelt seit 2014 kreative und klassische Kaffees in Hamburg. Dabei legt das Familienunternehmen hohen Wert auf die Qualität des Kaffees, was in der Branche nicht lange unbemerkt blieb. So wählte das bekannte Magazin der Feinschmecker die Hanseatic Coffee Roasters unter die Top fünf der besten Röstereien ganz Deutschlands.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Äthiopien
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Heirloom
Spezialität: Single Origin
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 1900
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung
Aufbereitungstyp: fully washed
Röstung: Kaffee
Hauptnote Aroma: Blumig, Fruchtig
Nebennote Aroma: Moccaflavour mit leichter Zitrusnote
Verpackungsart: Aromaschutztüte
Kaffeeart: Filterkaffee
Herstellungsland: Deutschland

Bewertungen

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