Elbgold Scheingold
Elbgold Scheingold 250g Elbgold Scheingold 1kg

Elbgold Espresso Scheingold

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

  • Arabicabohnen aus Brasilien und Äthiopien
  • Intensiver Geschmack dank CO2-Entkoffeinierung
  • Feine Noten von Schokolade, Süßholz und Malz
  • Hervorragend für alle Kaffeezubereitungsarten geeignet, da ein Mahlgrad gewählt werden kann

Preise und Auszeichnungen:

Bio

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.

Feinschmecker Rösterei 2018

Feinschmecker Rösterei 2018

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.

CREMA Röster des Jahres 2009

CREMA Röster des Jahres 2009

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2009 ausgezeichnet.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

     

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7,90 €
31,60 € je kg
0,22 € Tasse
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Produktbeschreibung

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Elbgold Espresso Scheingold

Der Scheingold aus dem Hause Elbgold ist ein äußerst würziger, leicht süßlicher Espresso. Die für diese Mischung verwendeten Arabicabohnen stammen zu 65% aus Brasilien und zu 35% aus Äthiopien, wo sie von Kleinbauern angebaut werden. Der Geschmack zeichnet sich durch eine feine Schokoladennote mit Nuancen von Süßholz und Malz aus. Zudem wird das Aroma durch eine Nussnote abgerundet. Die Bohnen werden schonend durch das CO2-Verfahren entkoffeiniert und behalten dadurch ihr wunderbares Aroma. Dank dieses Verfahrens schmeckt der Espresso (fast) wie richtiger Espresso und eignet sich ausgezeichnet für Kaffeeliebhaber, die auf Koffein verzichten möchten oder müssen. Da sowohl der Mahlgrad als auch die Verpackungsgröße gewählt werden kann, ist diese Sorte an jegliche Kundenwünsche anpassbar.

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