Elbgold Espresso Scheingold Entkoffeiniert
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35.60€ / 1kg
- Geschmack: Fruchtig, Süßlich
- Sorte: Arabica
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
CREMA Röster des Jahres 2009
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2009 ausgezeichnet.
Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
Direkthandel
Kurzbeschreibung
- Arabicabohnen aus Brasilien und Äthiopien
- Intensiver Geschmack dank Zuckerrohr-Entkoffeinierung
- Feine Noten von Nougat, Krokant und Dattel
- Hervorragend für alle Kaffeezubereitungsarten geeignet, da ein Mahlgrad gewählt werden kann
Produktbeschreibung
Der Scheingold aus dem Hause Elbgold ist ein äußerst süßer, leicht fruchtiger Espresso. Die für diese Mischung verwendeten Huila Arabicabohnen stammen aus Kolumbien, wo sie von Kleinbauern angebaut werden. Der Geschmack zeichnet sich durch eine feine Nougat-Note, Krokant und Datteln aus. Zudem wird das Aroma durch eine Nussnote abgerundet. Die Bohnen werden schonend durch das Zuckerrohr-Verfahren entkoffeiniert und behalten dadurch ihr wunderbares Aroma. Dank dieses Verfahrens schmeckt der Espresso (fast) wie richtiger Espresso und eignet sich ausgezeichnet für Kaffeeliebhaber, die auf Koffein verzichten möchten oder müssen. Da sowohl der Mahlgrad als auch die Verpackungsgröße gewählt werden kann, ist diese Sorte an jegliche Kundenwünsche anpassbar.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Kolumbien |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Single Origin |
| Röstung: | Espresso/Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Fruchtig, Süßlich |
| Nebennote Aroma: | Nougat, Krokant, Dattel |
| Herstellungsland: | Deutschland |
| Entkoffeinierungsverfahren: | Sugar Cane Verfahren |
Bewertungen
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