Bonafede Peru Bio und fair Espresso 500g
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25.80€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.
Röster des Jahres 2016
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2016 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Ausgewogener Single Origin aus leckeren Arabica-Bohnen
- Mittlere Espressoröstung mit leicht mildem Aroma, angenehmer Säure und nussigen Noten
- Exquisite Bio-Bohnen aus Peru
- Wir empfehlen hier die Zubereitung als Cappuccino, Espresso und Latte Macchiato – wahlweise im Espressokocher, im Siebträger oder im Vollautomaten
- Aus der Privatrösterei Bonafede – der Rösterei des Jahres 2016
Produktbeschreibung
Der Bonafede Peru Bio und fair Espresso präsentiert sich als ausgewogene Kreation, die mit ihren leckeren Arabica-Bohnen aufhören lässt. Zudem begeistert er mit seiner mittleren Espressoröstung und dem leicht milden Aroma. Das Geschmacksprofil wird dabei von einer angenehmen Säure umrandet, um so den perfekten Rahmen für die nussigen Noten zu bilden. Jede frisch gebrühte Tasse ist dabei auch ein Blick in das Ursprungsland, denn in Peru reifen die exquisiten Bohnen auf Plantagen nahe der Äquatorsonne biologisch nachhaltig, um im Anschluss fein säuberlich für die Röstung aufbereitet zu werden. Dort veredeln erfahrene Röstmeister die Bohnen für den perfekten Genussmoment. Zu Hause empfehlen wir hier die Zubereitung als Cappuccino, Espresso und Latte Macchiato – wahlweise im Espressokocher, im Siebträger oder im Vollautomaten. Angetrieben von der grenzenlosen Leidenschaft für Spezialitätenkaffee, will die Privatrösterei Bonafede nur die besten Kaffeekreationen in ihrem Sortiment und strebt an, die Welt von schlechtem Kaffee zu befreien. Wenn es nach dem renommierten “Crema Magazin” geht, ist sie dabei auf dem besten Weg, denn die Hockenheimer aus der Rhein-Neckar-Region wurde von der Jury zum Röster des Jahres 2016 gekürt.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Peru |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Single Origin |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Aufbereitungsverfahren: | Nassaufbereitung |
| Aufbereitungstyp: | fully washed |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Nussig |
| Verpackungsart: | Aromaschutztüte |
| Kaffeeart: | Cappuccino, Espresso, Espresso Macchiato |
| Herstellungsland: | Deutschland |
| roastmarket ist zertifiziert nach: | DE-ÖKO-007 |
Bewertungen
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