Murnauer El Castillo

Der El Castillo von Murnauer besteht zu 70 Prozent aus intensiven Arabicabohnen und zu 30 Prozent aus rassigen Robustabohnen. Die Mischung kombiniert würzige Bohnen aus Indien, milde Bourbonbohnen aus Brasilien und schokoladige Noten kolumbianischen Kaffees. Somit vereint der El Castillo die Nuancenvielfallt der Arabicabohnen und die charakteristische Dominanz der Robustabohnen. Durch den Robusta-Anteil wird der Espresso zum wahren Italiener und überzeugt durch eine stabile Crema. Durch die dunklere Röstung ist der Espresso besonders kräftig im Geschmack, ist jedoch durch den geringen Koffeingehalt sehr harmonisch. Die Mischung der Arabica- und Robustabohnen sorgt für einen ausgeglichenen Geschmack, der nicht zu stark, aber auch nicht zu mild ist.