Brewista

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Shooting Star: Brewista

Das in Hong Kong angesiedelte Unternehmen Smartco International steht hinter verschiedenen Herstellern von Küchen- und Gastronomietechnik. Alle diese Unternehmen zeichnen sich aus durch besondere Kreativität und die Entwicklung von Produkten mit hohem Nutzen für Kunden und Anwender. Und sie entwickeln immer neue Innovationen in einem Tempo, das viele „traditionelle“ Wettbewerber vor echte Herausforderungen stellt. Brewista wurde von Smartco International 2014 in Wyoming, USA, als Hersteller von Zubehör für die Kaffeezubereitung gegründet. Innerhalb weniger Jahre etablierte sich die Neugründung als einer der innovativsten Anbieter in dieser Branche.

Besser brühen

Die Designs der Produkte von Brewista entstehen zu einem großen Teil aus der direkten Kommunikation mit Kunden und Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt. Zuhören, Probieren und Verbessern lauten die wichtigsten Schritte auf dem Weg von einer Idee bis zu einer neuen Waage, einem Wasserkocher oder einem Filtersystem. Bevor Brewista solche Neuheiten Endverbrauchern zur Verfügung stellt, werden sie von bekannten Experten, Profi-Baristas und ausgewählten Kaffeekennern ausführlich getestet und anschließend nochmals optimiert. Die perfekte Funktion ist dabei ebenso bedeutsam wie die intuitive Bedienung. Hinzu kommen ein sofort erkennbarer Zusatznutzen für den Anwender und eine gesicherte Lebensdauer von vielen Jahren.

Die Tradition von morgen

Bei Brewista arbeiten Ingenieure, Designer, Kaffee- und Teeliebhaber, Röster und Fachleute für gebrühte Getränke Hand in Hand. Sie entwickeln ihre Produkte mit demselben Enthusiasmus, den Kaffeebauern in Anbau und Pflege ihrer Kaffeepflanzen legen und mit dem Röstmeister die geernteten Bohnen bis zur Perfektion rösten und mischen. Das Unternehmen pflegt dabei eine offene, dialogorientierte Kultur und stellt seine Kunden stets in den Mittelpunkt allen Handelns. Gute, alte Kaffeetradition wird dort bewahrt, wo sie die Bedürfnisse der Kunden erfüllt. Wo immer die Tüftler von Brewista aber Verbesserungspotenziale ausmachen, wird sie zur Not auch radikal in Frage gestellt. Das Ergebnis dieser Freiheit im Denken sind Waagen mit USB-Anschluss und App-gesteuerte Wasserkessel, nicht als technische Spielzeuge sondern als durchdachtes Equipment für den jederzeit perfekten Kaffeegenuss. Derartige Innovationen konnten Kaffeekenner und Baristas in kürzester Zeit überzeugen. Sie formen schon heute eine neue, moderne Kultur der Kaffeezubereitung und legen die Grundsteine für die Tradition von morgen.

Moderne Zeit

Sie lieben handgeschriebene Briefe? Aber Sie kommunizieren über Messenger? Dann sollten Sie überlegen, ob Sie nicht auch beim Brühen Ihres Kaffees einen Schritt in moderne Zeiten wagen sollten. Equipment von Brewista verbindet alles Gute fein gerösteter Bohnen mit modernster Technik für die Kaffeebereitung. Vergessen Sie π x Daumen dosiertes Kaffeemehl und zu heißes Wasser, das Ihren Kaffee verbrüht. Brewista sorgt dafür, dass Sie Ihren Lieblingskaffee immer optimal zubereitet genießen.

Nichts für Traditionalisten

Man könnte meinen, nach einigen hundert Jahren lässt sich unsere Kaffeekultur kaum weiter verfeinern. Weit gefehlt. Sowohl der Komfort als auch die Genauigkeit beim Brühen lassen noch viel Raum für Verbesserungen. Die Ingenieure und Experten von Brewista arbeiten Tag für Tag daran, solche Möglichkeiten zu finden und zu nutzen. Sie setzen dabei auf modernste Technik. Warum sollte eine Waage nicht optimal auf verschiedene Espresso- und Kaffeezubereitungen abgestimmte Wiegeprogramme bieten? Warum sollte ein Kessel das Wasser zum Aufbrühen nicht exakt auf eine voreingestellte Temperatur aufheizen können, kurz bevor Sie die Küche betreten? Im Grunde ist das kein Problem. Aber es erfordert außergewöhnliches Engagement, Kreativität und Können, dafür wirklich alltagstaugliche Geräte zu entwickeln. Alles das bietet Brewista. Die gesamte Produktpalette des Herstellers kombiniert nützliche Funktionen mit attraktivem Design und einer überragenden Qualität.

Fun Fact

Brewista wurde gegründet von Smartco International, Hong Kong. Sitz des Unternehmens ist Cheyenne, Wyoming, USA. Aber auch in dieser internationalen Zusammenarbeit ist deutsches Knowhow gefragt. Derzeit kooperiert Brewista unter anderem mit einem deutschen Hersteller von Laborfilterpapier für den Einsatz in der chemischen Industrie. Ziel der Zusammenarbeit ist die Entwicklung von hochreinen Filterpapieren für Kaffeefilter in vier verschiedenen Stärken für alle Filtergrößen und alle Brühmethoden, die Papierfilter nutzen. Dafür werden Papierqualitäten mit verschiedensten Eigenschaften hinsichtlich ihrer Dichte, Durchflussraten und Ölabsorption getestet und optimiert. Brewista nutzt für diese Arbeiten mehr als ein Drittel der am Firmensitz verfügbaren Produktionsfläche, rechnet aber mit einer mehrjährigen Entwicklungszeit für die neue Produktlinie.