Zicaffè Professional Bar 1kg
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Zicaffè Professional Bar 1kg

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Besteht zu 50% aus feinsten ganzen Arabicabohnen und zu 65% aus intensiven ganzen Robustabohnen
  • Aus original sizilianischer Röstung
  • Besonders kräftige Röstung
  • Besitzt ein fruchtiges Aroma mit einer süßen Schokoladennote
  • Geeignet für Vollautomaten und Siebträgermaschinen

Unsere Zubereitungsempfehlung:

   

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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Zicaffè Professional Bar 1kg

Der Zicaffè Professional Bar ist eine sehr ausgewogene Kaffeemischung und besteht zu 50% aus aromatischen ganzen Arabicabohnen und zu 50% aus feinsten ganzen Robustabohnen. Diese besonders kräftige Röstung verwöhnt die Sinne mit einer unvergleichlichen Komposition aus feinen fruchtigen Aromen und einer süßen Schokoladennote. Außerdem ist er sehr cremig und begeistert durch seine stabile Crema. Der Professional Bar entfaltet jeden Tag sein feines Aroma in der Tasse und ist ideal für Vollautomaten und Siebträgermaschinen geeignet. Die 1929 gegründete Traditionsrösterei ist nicht nur im Süden Italiens bekannt und beliebt, sondern hat sich mittlerweile auch im weltweiten Kaffeemarkt erfolgreich etabliert.

Modellnummer: 352

EAN: 8002076100013

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