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Wildkaffee Äthiopien Guji

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Verpackungsinhalt 350g

Anzahl

Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
*Derzeit nur per PayPal oder Kreditkartenzahlung möglich
alle 2 Wochen
  • alle 2 Wochen
  • alle 3 Wochen
  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

1 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Sehr wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Blumig, Fruchtig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Aeropress
Cold Brew
Espressokocher
Filterkaffee
French Press
Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • 100% Arabica Bohnen der Sorten Heirloom und Typica
  • Mittlere Röstung mit eher mildem Aroma, kaum merkbarer Säure und Noten von Steinobst und floralen Anklängen
  • Hochland Arabica aus Äthiopien, gewaschen aufbereitet
  • Wir empfehlen die Zubereitung im Vollautomaten, Siebträger oder Filter
  • Die Rösterei Wildkaffee bezieht mehr als 85% ihrer Kaffeebohnen direkt von den Kleinbauern

Produktbeschreibung

Der Wildkaffee Äthiopien Guji ist ein echter Allrounder unter den reinen Arabica-Kreationen. Die mittlere Röstung bleibt mit dem eher milden Aroma und der kaum merkbaren Säure sanft. Der Geschmack hat es hingegen in sich – Noten von Steinobst und florale Anklänge begeistern Kaffeeliebhaber und laden zum Entdecken ein. Heirloom- und Typica-Bohnen machen es möglich, die wiederum in Äthiopien auf 1900 bis 2150 Metern Höhe angebaut und gewaschen aufbereitet werden. In der Rösterei werden die verschiedenen Arabica-Sorten selbst geröstet, gemischt und wahlweise in einem 350g- oder 1kg-Beutel verpackt. Wir empfehlen für diesen köstlichen Genuss die Zubereitung im Vollautomaten, im Siebträger oder als Filterkaffee. Die Rösterei Wildkaffee aus Garmisch-Partenkirchen röstet seit 1892 mit Leidenschaft für absoluten Qualitätskaffee. Dabei bezieht sie mehr als 85% ihrer Kaffeebohnen direkt von den Kleinbauern.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Äthiopien
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Heirloom, Typica
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 1900-2150
Aufbereitungstyp: washed
Röstung: Espresso/Kaffee
Hauptnote Aroma: Blumig, Fruchtig
Herstellungsland: Deutschland

Bewertungen

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