ee's Papua Neuguinea Organic Wild Blue Mountain
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Vee's Papua Neuguinea Organic Wild Blue Mountain

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

  • Edle Kaffeekomposition aus 95% feinster Arabica-Blue Mountail sowie 5% Robustabohnen aus Lateinamerika
  • Kaffee aus streng kontrolliertem ökologischem Anbau
  • Vollmundiger Kaffeegenuss mit einem lebhaft-fruchtigen Aroma und feiner Frische
  • Enthält Noten von Nüssen, Mango und Papaya
  • Vielseitige Zubereitung möglich

Preise und Auszeichnungen:

Bio

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.

Feinschmecker Rösterei 2014

Feinschmecker Rösterei 2014

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet. 

Feinschmecker Rösterei 2018

Feinschmecker Rösterei 2018

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

         

weitere Produktdetails
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27,60 € je kg
0,19 € Tasse
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Vee's Papua Neuguinea Organic Wild Blue Mountain

Der Vee’s Papua Neuguinea Organic Wild Blue Mountain ist eine besonders feine Kaffeekomposition aus 95% Arabica- und 5% Robustabohnen. Der wilde Blue Mountain Kaffee zählt zu den besten Kaffeebohnen der Welt. Seit 1927 werden Samen des berühmten Jamaika Blue Mountain Kaffees in Papua Neuguinea kultiviert. Dort wachsen diese exklusiven Arabicabohnen auf vulkanischem, sehr nährstoffreichem Boden in Höhenlagen von 1100m bis 1800m angebaut. Das lebhaft-fruchtige Aroma dieses Kaffees aus Papua-Neuguinea entsteht durch die Kombination der feinen Frische von latein-amerikanischem Kaffee mit der typischen Fülle des indonesischen Kaffees. Der Vee’s Organic Wild Blue Mountain bietet einen vollmundigen Kaffeegenuss mit dezenter Säure. Darüber hinaus enthält er fruchtige Aromen mit Andeutungen von Nüssen, Mango sowie Papaya. Die Vee Kaffeerösterei steht für edle Kaffeekompositionen, die aufgrund ihrer intensiven Röstung die oft als störend empfundenen Säuren abbaut und somit eine perfekte Entfaltung der einzigartigen Aromen ermöglicht.

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