Vee's Bali Blue Moon
Verpackungsinhalt 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen

Feinschmecker Rösterei 2014
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet.

Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung

- Balinesischer Kaffee-Geheimtipp aus 95% Arabicas und 5% Robustas
- Intensive Mischung mit wenig Säure, schokoladigen Noten und Aromen von Vanille, Datteln, Milch und Karamell
- Die Bohnen wachsen in 1200-1600 Metern Höhe an den Hängen des Mount Batur
- Die Sorte eignet sich für alle Zubereitungsmethoden wie Filterkaffee, Espresso oder Cappuccino
- Vee’s nutzt hochwertige und handverlesene Grand Cru Kaffees und wird vom Feinschmecker-Magazin empfohlen
Produktbeschreibung
Mit dieser Sorte, die auch als Geheimtipp gilt, holen sich Genießer ein Stückchen Bali nach Hause. Für Bali Blue Moon nutzt Vee’s ein Mischverhältnis von 95% Arabicas der Sorten Bourbon und Typica mit 5% organisch angebauten Robustas. Die Bohnen wachsen auf dem balinesischen Mount Batur in Höhenlagen von 1200 bis hin zu 1600 Metern. Jegliche Form von Pestiziden und Chemikalien sind dort verboten, weshalb die Kaffeepflanzen im Einklang mit der Natur wachsen dürfen. Die Sorte ist sehr intensiv und vollmundig, hat eine gar sirupartige Fülle. Bali Blue Moon ist säurearm und begeistert mit Aromen von dunkler Schokolade, Milch und Karamell, verbunden mit Noten von Vanille und Datteln. Die Crema ist seidenartig. Für ein solches Ergebnis werden die Bohnen erst – je nach Sorte - nass aufbereitet oder sonnengetrocknet und anschließend von Vee’s per Hand geröstet. Hier gilt: Jede Sorte bekommt eine Röstung nach ihren eigenen Ansprüchen, sodass sich möglichst alle Aromen entfalten können. In diesem Fall nutzt Vee’s einen dunklen Röstgrad und verpackt die hochwertigen Bohnen anschließend in einen aromaschützenden Beutel. Die Sorte ist als 250g-Portion oder als ganzes Kilogramm erhältlich und eignet sich für alle Zubereitungsarten und Kaffeemaschinen. Vee’s empfiehlt dabei besonders den Genuss als Filterkaffee, Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato. Vee’s ist bekannt für Kaffee der besten Qualität. Dafür nutzt der Hersteller sogenannte Grand Cru Kaffees, also handverlesene Gourmet-Kaffeebohnen, der besten Anbaugebiete. So haben die Röstungen weniger Säure, sind voller und langanhaltender im Geschmack. Kein Wunder, dass auch das Feinschmecker-Magazin den Kaffee von Vee’s empfiehlt.
Produktdetails
Allgemein | |
---|---|
Herkunftsländer: | Bali |
Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
Kaffee Varietät: | Bourbon, Typica |
Spezialität: | Blend |
Arabica-Anteil (in %): | 95 |
Anbauhöhe: | 1200-1600m |
Aufbereitungsverfahren: | Nassaufbereitung, Trockenaufbereitung |
Röstung: | Espresso/Kaffee |
Hauptnote Aroma: | Fruchtig, Schokoladig, Karamell |
Nebennote Aroma: | Milch, Datteln |
Verpackungsart: | Beutel |
Kaffeeart: | Espresso, Filterkaffee |
Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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