Torrefaktum Wake Up Little Lucy Bio

8,40 €
3,36 € / 100gr
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Geschmack: Nussig, Schokoladig

Sorte: Arabica/Robusta

Beschaffenheit: Ganze Bohne

3 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

2 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Bio

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.

Feinschmecker Rösterei 2018

Feinschmecker Rösterei 2018

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.

Kurzbeschreibung

  • Wake Up Little Lucy ist ein Espressoblend aus 20% Robustas und 80% Arabicas
  • Der eher säurearme, intensive Espresso schmeckt stark nach Schokolade, mit Noten von Nüssen
  • Die Bohnen stammen von Bio-Plantagen in Äthiopien, Honduras, Brasilien und Tanzania
  • Zur Zubereitung werden Siebträgermaschine, Espressokocher und Kaffeevollautomat empfohlen
  • Die Torrefaktum Kaffeerösterei wurde 2018 vom Feinschmecker als „Eine der besten Röstereien Deutschlands“ ausgezeichnet

Produktbeschreibung

Torrefaktum Wake Up Little Lucy Bio

Beschreibung Hinter dem außergewöhnlichen Namen Wake Up Little Lucy verbirgt sich ein Espressoblend von Torrefaktum, der sich aus einer Mischung von 20 Prozent Robustas mit 80 Prozent Arabicas zusammensetzt. Die dafür auserwählten Bohnen stammen aus Äthiopien, Honduras, Brasilien und Tanzania. Dort werden sie unter kontrolliert ökologischen Bedingungen angebaut, sodass diese Kreation bio-zertifiziert ist. Bei einem mittleren Röstgrad werden die Bohnen bei Torrefaktum in Hamburg traditionell in der Trommel geröstet. Dieses Verfahren ist besonders schonend und begünstigt die Entfaltung aller Aromen in der einzelnen Bohne. Das Ergebnis ist ein relativ intensiver, säurearmer Kaffee. Er schmeckt stark nach Schokolade mit leichten Noten von Nuss. Die Mischung schmeckt in reiner Form von Espresso aber auch als Cappuccino, Latte Macchiato oder Milchkaffe. Die Zubereitung ist mit verschiedenen Systemen möglich: Siebträgermaschine, Espressokocher und Vollautomat eignen sich dafür. Verpackt ist der Blend in einem umweltfreundlichen Ökoline Beutel ohne Aluminium und mit speziellem Aroma-Ventil. Die Torrefaktum Kaffeerösterei wurde 2018 vom Feinschmecker als „Eine der besten Röstereien Deutschlands“ ausgezeichnet. Das Unternehmen achtet auf nachhaltige, umweltfreundliche Arbeitsweisen und Produkte von hoher Qualität.

roastmarket ist zertifiziert nach: DE-ÖKO-007

Bewertungen

Torrefaktum Wake Up Little Lucy Bio
Torrefaktum Wake Up Little Lucy Bio

Ganze Bohne

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