Torrefaktum Papua Neu Guinea Kimel

Der Torrefaktum Papua-Neuguinea ist ein Single Origin Arabicakaffee aus besagtem Land, wo die ihm zugrundeliegenden Kaffeerohbohnen auf Höhenlagen zwischen 1500 und 1600m kultiviert werden. Die anschließende, helle Röstung gibt den bohneneigenen Aromen viel Raum zur Entfaltung und lässt die boden- und klimabedingten Geschmacksausprägungen zum Vorschein kommen. So bestimmen vordergründig Anklänge von tropischen Früchten das Geschmacksbild. In der Nebennote finden sich spannende Kombinationen von dunkler Schokolade und reifer Tomate. Trotz heller Filterröstung bringt der Kaffee angenehm wenig Säure mit. Er eignet sich für alle erdenklichen Filterzubereitungen, vorzüglich für manuelle Brühmethoden wie den Handaufguss, die Aeropress oder die Pressstempelkanne. Aber auch in guten Filterkaffeemaschinen besticht der Papua-Neuguinea mit seinem besonderen Aromaspektrum. An warmen Tagen empfiehlt er sich auch als Cold Brew auf etwas Eis. Erhältlich in den Größen 250g, 500g und 1kg jeweils als ganze Bohnen, kommt der Torrefaktum Papua-Neuguinea in einer Verpackung aus umweltfreundlichem und kompostierbarem Material ohne Aluminium. Ein zusätzliches Aromaventil erlaubt dem Kaffee in der Verpackung weiter zu reifen und dabei das auf natürliche Weise freiwerdende CO2 abzugeben. Wenn man nach dem Feinschmecker Magazin (2018) geht, zählt Torrefaktum zu den besten Kaffeeröstereien Deutschlands.