Torrefaktum Kenia New Mitaboni Kithima

Die Sorte Kenia New Mitaboni Kithima von der Torrefaktum Kaffeerösterei besteht zu 100 Prozent aus Arabicabohnen, die alle aus Kenia stammen. Die intensive Sorte enthält spürbare Säure, schmeckt nach Stachelbeere und Apfel mit Nebennoten von Toffee und Gebäck. Für die Entfaltung dieser vielseitigen Aromen ist die Trommelröstung verantwortlich. Dieses traditionelle Verfahren begünstigt eine Entfaltung aller in der Bohne enthaltenen Aromen und ist zudem besonders schonend. Diese Bohnen werden bei einem mittleren Röstgrad geröstet. Der Blend ist sehr vielseitig: Er eignet sich zur Zubereitung von Filterkaffee, Cold Brew, Espresso, Falt White und Cappuccino! Als Zubereitungsmethode werden Filtermaschine, Handfilter, Aero Press, French Press, Vollautomat, Espressokocher und Siebträgermaschine empfohlen. Der Blend ist in einem umweltfreundlichen Beutel ohne Aluminium und mit speziellem Aroma-Ventil verpackt. Das entspricht der Unternehmensphilosophie von Torrefaktum. Die Hamburger Rösterei achtet auf Nachhaltigkeit und wurde 2018 vom Feinschmecker als „Eine der besten Röstereien Deutschlands“ ausgezeichnet. Diese Sorte entsteht außerdem in einem direkten Handel mit der Kaffeefarm in Kenia.