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Torrefaktum Diamonds & Pearls Bio

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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
*Derzeit nur per PayPal oder Kreditkartenzahlung möglich
alle 2 Wochen
  • alle 2 Wochen
  • alle 3 Wochen
  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.

Feinschmecker Rösterei 2018

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.

Kurzbeschreibung

  • Diamonds & Pearls ist eine reine Arabicamischung
  • Ausbalancierter Espresso mit geringem Säurespiel
  • Bringt die Geschmacksprofile seiner Ursprungsländer Bolivien, Indonesien, Brasilien und Äthiopien harmonisch in Einklang
  • Perfekt geeignet für die Zubereitung in der Siebträgermaschine, im Vollautomaten oder in der Herdkanne
  • Umweltfreundliche und kompostierbare Kaffeeverpackung mit Aromaventil

Produktbeschreibung

Der „Diamonds & Pearl“ Kaffee von Torrefaktum ist ein reiner Hochlandarabicablend, der mit feinsten Bohnen aus Bolivien, Indonesien, Brasilien und Äthiopien kreiert wurde. Alle Sorten wurden biologisch angebaut und anschließend sortenrein von Torrefaktum geröstet. Dadurch wird gewährleistet, dass die bohnenspezifischen Aromaprofile optimal herausgearbeitet werden, bevor die Bohnen im geeigneten Mischverhältnis zum finalen Blend fusioniert werden. So wie alle Kaffeekompositionen der Hamburger Spitzenrösterei wurde auch der „Diamonds & Pearl“ Espresso schonend und langsam im Trommelröstverfahren veredelt. Das Ergebnis in diesem Fall lässt sich als ausgewogener und balancierter Espressoblend mit geringem Säurespiel beschreiben, der die Aromawelten seiner Ursprungsländer gekonnt in Einklang bringt. Er schmeckt hervorragend aus dem Siebträger, dem Vollautomaten und der Herdkanne und ist in den Größen 250g, 500g und 1kg als ganze Bohnen erhältlich. Torrefaktum verzichtet bei ihren Kaffeeverpackungen gänzlich auf Aluminium und setzt auf umweltfreundliches und kompostierbares Material. Ein Aromaventil erlaubt dem Kaffee in der Verpackung weiter zu reifen und dabei das auf natürliche Weise freiwerdende CO2 abzugeben. Wenn man nach dem Feinschmecker Magazin (2018) geht, zählt Torrefaktum zu den besten Kaffeeröstereien Deutschlands.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Äthiopien, Bolivien, Brasilien, Indonesien
Bohnensorte: Arabica
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 1200-2000m
Röstung: Espresso
Kaffeeart: Cappuccino, Espresso, Flat White, Latte Macchiato
roastmarket ist zertifiziert nach: DE-ÖKO-007

Bewertungen

Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.

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Torrefaktum Diamonds & Pearls Bio
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