Torrefaktum Daisies & Dandies Bio

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3,28 € / 100gr
0,23 €
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Lieferbar in 1-2 Tagen

  • Blend aus 30% Robustas und 70% Arabicas von Bio-Plantagen
  • Der Espresso ist mild mit wenig Säure und Noten von Vollmilchschokolade, Marzipan, Nüssen und Karamell
  • Die Bohnen stammen von Bio-Plantagen aus Indien, Honduras, Indonesien und Uganda
  • Für die Zubereitung in der Espressomaschine, im Vollautomaten oder mit dem Herdkocher geeignet
  • 2018 wurde die Hamburger Rösterei Torrefaktum vom Feinschmecker zu „Einer der besten Röstereien Deutschlands“ gekürt
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Geschmack: Nussig, Schokoladig, Karamell

Sorte: Arabica/Robusta, Blend

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

3 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

2 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Bio

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.

Feinschmecker Rösterei 2018

Feinschmecker Rösterei 2018

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.

Produktbeschreibung

Torrefaktum Daisies & Dandies Bio

Die Kaffeemischungen von Torrefaktum sind häufig von musikalischen Hits inspiriert, so auch hier. Der Song „Condition Of The Heart“ von Prince war ausschlaggebend für diese Sorte, die für alle charmanten Daisies und kultivierten Dandies passend ist. Aber der Kaffee eignet sich auch für alle anderen Genießer exquisiten Kaffees mit einem eigenen Charakter. Der Espresso besteht zu 70% aus Arabicas und zu 30% aus Robustas. Die erlesenen Bohnen werden in Indien, Honduras, Indonesien und Uganda auf Höhenlagen zwischen 1300 und 1800 Metern angebaut. Dort wachsen die Kaffeepflanzen unter kontrolliert biologischen Bedingungen. Geschmacklich ist der Espresso eher mild, mit wenig Säure. Süße Aromen von Vollmilchschokolade und Marzipan werden mit Noten von Nüssen und Karamell ergänzt. Bei der Röstung setzt Torrefaktum auf die schonende Methode des Trommelröstverfahrens. Dabei werden die Bohnen bei niedrigen Temperaturen sehr langsam geröstet, sodass sie möglichst viele Aromen entfalten können. Für Daisies & Dandies wird ein mittlerer Röstgrad benutzt. Die Mischung eignet sich nicht nur als purer Espresso, sondern auch als Basis für Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato. Eine Zubereitung ist am besten in der Espressomaschine, im Vollautomaten oder mit einem Herdkocher möglich. Der Hamburger Kaffeehersteller Torrefaktum röstet seit 2009 eigenen Kaffee mit Leidenschaft und Achtung vor guter Qualität. 2018 wurden diese Mühen belohnt, denn der Feinschmecker kührte Torrefaktum zu „Einer der besten Röstereien Deutschlands“.

roastmarket ist zertifiziert nach: DE-ÖKO-007

Bewertungen

Torrefaktum Daisies & Dandies Bio
Torrefaktum Daisies & Dandies Bio

Ganze Bohne, Gemahlen

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