TESTSIEGER Probierpaket

Das TESTSIEGER Probierpaket bietet eine Selektion preisgekrönter Spitzenkaffees von renommierten Röstereien. So unterschiedlich die Geschmäcker sind, so ist auch das Angebot in der Welt des Kaffees mannigfaltig und manchmal nicht leicht überschaubar. Diese Kuration feinster Edelkaffees eignet sich für alle, die hochwertigen Kaffee zu schätzen wissen oder schätzen lernen wollen und bereit sind, sich auf die Bandbreite der Spitzenkaffees einzulassen. Dabei kann es gut sein, den einen oder gar mehrere neue Lieblingskaffees zu entdecken.Die Gemeinsamkeit aller enthaltenen Kaffees ist neben ihrer Beliebtheit vor allem die aussagekräftige Auszeichnung, die sie oder ihre Röstereien erhalten haben. Dahinter stecken Labels wie die Goldmedaille der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), die nur an Lebensmittel vergeben wird, die sensorische Tests, Laboranalysen und Verpackungsprüfungen fehlerfrei erfüllen konnten. Das Crema Magazin wiederum kürt jedes Jahr die Rösterei des Jahres, auch hiervon sind zwei Sieger im Probierpaket enthalten. Das Feinschmecker Magazin empfiehlt Anlaufstellen für anspruchsvolle Gaumen und Compamedia sucht jedes Jahr bundesweit nach den Top 100 innovativsten Unternehmen des Mittelstands, von denen auch ein Gewinner in den Reihen dieses Probierpakets vertreten ist, weil sich die Röster einer ausgefallenen Rösttechnik bedient haben.

Alle sechs Kaffees kommen in einer angenehmen Probierportion von 250g und können als ganze Bohnen oder gemahlen für eine gewünschte Zubereitungsart geliefert werden. Da es sich aber um eine Auswahl von Kaffees für potenziell unterschiedliche Zubereitungsformen handelt, werden ganze Bohnen empfohlen, um letztlich je nach Zubereitungsart den perfekten Mahlgrad selbst bestimmen und die volle Frische der Aromen ausschöpfen zu können. Das TESTSIEGER Paket ist somit ideal für alle Probierfreudigen oder Erfahrenen, Neugierigen oder Unentschlossenen, die der Sinn nach qualitativ Produkten von ausgezeichneter Qualität eint. Das Paket besteht aus sechs prämierten Kaffees zu je 250g: Caffè di Monte Caffè Classico, Gorilla Espresso Impianto, Andraschko Déjà vu, Caffè Caimano Espresso Classico, Berliner Kaffeerösterei Berliner Metropolen Mischung und Mille Soli Caffè Espresso.

#1 Der Caffè Classico von Caffè di Monte ist ein edler Blend, der aus 85% Arabicabohnen und 15% Robustabohnen besteht. Das mittlere Röstprofil verleiht dem Kaffee seinen intensiven Körper und einen besonders ausgewogenen Geschmack. Der Rohkaffee wird in Südamerika angebaut, was in seinem facettenreichen Aromaprofil zur Geltung kommt. Nussige und schokoladige Noten bilden einen harmonischen und milden Kaffeegeschmack. Für die Veredelung ihrer Bohnen setzt Caffè di Monte ausschließlich auf die traditionelle Trommelröstung - ein Verfahren, bei dem die Kaffeebohnen besonders schonend und gleichmäßig geröstet werden. Auf diese Weise kann der Caffè di Monte Caffè Classico sein vollmundiges Aroma bestmöglich entfalten. Damit die individuellen Geschmacksnoten bis zum Genuss optimal geschützt sind, werden alle Röstungen von Caffè di Monte in spezielle Aromaverpackungen gefüllt. Wir empfehlen den Caffè Classico in Ihrer Siebträgermaschine, im Vollautomaten oder als Filterkaffee zuzubereiten.

#2 Der für roastmarket exklusive Gorilla Espresso Impianto ist die jüngste Kreation aus der Gorilla Kaffee Linie. Hierbei handelt es sich um eine erlesene Mischung aus den feinsten Hochland Arabica Bohnen aus Südamerika, Mittelamerika und Indien. Ihr vollmundiges und blumiges Aroma gewinnt diese Komposition nach einer schonenden Langzeitröstung in einem traditionellem Trommelröster. Das Röstverfahren nach italienischer Art verleiht den Bohnen eine harmonisch-mittlere Stärke und formt den weichen Körper dieser Mischung. Das einmalige Geschmackserlebnis beginnt mit einer schokoladigen Nuance, gefolgt von einem milden fruchtigen Abgang. Dabei bietet diese Röstung eine ausgezeichnet feste rehbraune Crema. Zubereitet in einem Kaffeevollautomat oder einem Siebträger ist sie eine Bereicherung für jeden Espresso-Liebhaber.

#3 Der Andraschko Déjà vu ist eine exquisite Arabica-Kreation, die nicht nur mit ihrer geschmacklichen Vielfalt zu begeistern weiß. Brasilien, Honduras und Kolumbien sind die Ursprünge der kleinen Bohnen, wo sie unter idealen Bedingungen und der Sonne Südamerikas reifen können. Veredelt werden sie schonend und in kleinen Chargen im Trommelröster der Manufaktur - nur so entfaltet sich das angenehme Aroma. Damit auch zu Hause der ideale Genuss gelingt, empfehlen wir die Zubereitung im Vollautomaten oder in der Espressomaschine (bei ca. 92°C bis 94°C), wobei die Kreation auch Cappuccino-Liebhaber überzeugen wird. Die Berliner Kaffeemanufaktur Andraschko steht für Tradition, Passion und höchsten Kaffeegenuss. Optimale Anbaubedingungen, fairer Handel mit den Bauern vor Ort und nachhaltige Landwirtschaft sind dabei der Grundstein des Unternehmens. All das macht den Déjà vu zur roastmarket Empfehlung 2020. 

#4 Der Caffè Caimano Espresso Classico besteht aus einer Mischung hochwertiger Arabica- und Robustabohnen und eignet sich am besten für die Zubereitung eines vollmundigen Espressos ganz nach italienischer Art im Siebträger sowie im Kaffeevollautomaten. Die Bohnen werden sortenrein geröstet, um jeder Sorte die individuell bestmögliche Röstung zukommen zu lassen. Das beeindruckende Ergebnis mit kräftigem Körper schmeckt herrlich schokoladig und wird von nussigen Nebennoten hervorragend ergänzt. Dank seiner Intensität und ausgesprochenen Cremigkeit eignet sich der Espresso Classico zudem ideal als Cappuccino. 

#5 Die Berliner Metropolen Mischung von der Berliner Kaffeerösterei ist eine unvergleichliche Arabica-Kreation, die durch eine ausgewogene Kaffeeröstung, ein intensives Aroma und etwas Säure zu überzeugen weiß. Geschmacklich erinnert der exquisite Blend an Kandis und einen Hauch von Pekannuss. Die Bohnen dieser Mischung reifen unter der Sonne der besten Anbaugebiete Nicaraguas, Äthiopiens und Kolumbiens. Aber erst in der Manufaktur werden sie von erfahrenen Röstmeistern in der Trommel bei niedriger Temperatur schonend geröstet – je nach Charge 12 bis 18 Minuten. Am besten gelingt der Blend als Café Crème im Vollautomaten, in der Kaffeemaschine, in der French Press oder in der Mokkakanne. Die Berliner Metropolen Mischung wurde zudem mit dem Feinschmecker 2018 ausgezeichnet. Die Kreation stammt aus dem großen und hochwertigen Sortiment der Berliner Kaffeerösterei – der Manufaktur mit Liebe, Leidenschaft und Trommelröstmaschinen.

#6 Der Mille Soli Caffè Espresso ist eine harmonische Komposition aus Arabicabohnen aus Kolumbien, Mexiko und Brasilien sowie aus Robustabohnen aus Togo, Indien und Vietnam. Die Rohbohnen dieser einzigartigen Mischung werden in drei Stufen über offener Flamme geröstet. Die schonende Langzeitröstung bei niedrigen Temperaturen ermöglicht eine optimale Entfaltung aller Aromen. Der Caffe Espresso überzeugt durch seinen vollmundigen, weichen Geschmack mit einer fruchtigen Säure. Darüber hinaus ist er von Noten von Zitrus, Karamell und Nüssen geprägt sowie mit einem intensiven Schokoladenaroma und honigsüßen Anklängen veredelt. Die erlesene Kombination aus fruchtigen Arabicas mit würzigen sowie süßen Robustas garantiert ein wahres Geschmackserlebnis ohne jegliche Bitterkeit. Die Zubereitung der milden Kaffeespezialitäten wird im Siebträger, Vollautomaten, Espressokocher oder in der French Press empfohlen. Mille Soli, als Marke von Caffè Cultura, setzt nach der sorgfältigen Bohnenauswahl auf präzise Verarbeitung. Caffè Cultura konnte neben dem Top100 Award auch viele weitere Auszeichnungen erlangen.

(Produkte des Probierpakets können bei sehr hoher Nachfrage variieren. roastmarket behält sich das Recht vor ohne Vorankündigung einzelne Kaffees gegen gleich- oder höherwertigen Ersatz zu tauschen, sollten im Einzelfall Kaffees nicht frisch verfügbar sein)