TESTSIEGER Probierpaket

Das TESTSIEGER Probierpaket bietet eine Selektion preisgekrönter Spitzenkaffees von renommierten Röstereien. So unterschiedlich die Geschmäcker sind, so ist auch das Angebot in der Welt des Kaffees mannigfaltig und manchmal nicht leicht überschaubar. Diese Kuration feinster Edelkaffees eignet sich für alle, die hochwertigen Kaffee zu schätzen wissen oder schätzen lernen wollen und bereit sind, sich auf die Bandbreite der Spitzenkaffees einzulassen. Dabei kann es gut sein, den einen oder gar mehrere neue Lieblingskaffees zu entdecken.Die Gemeinsamkeit aller enthaltenen Kaffees ist neben ihrer Beliebtheit vor allem die aussagekräftige Auszeichnung, die sie oder ihre Röstereien erhalten haben. Dahinter stecken Labels wie die Goldmedaille der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), die nur an Lebensmittel vergeben wird, die sensorische Tests, Laboranalysen und Verpackungsprüfungen fehlerfrei erfüllen konnten. Das Crema Magazin wiederum kürt jedes Jahr die Rösterei des Jahres, auch hiervon sind zwei Sieger im Probierpaket enthalten. Das Feinschmecker Magazin empfiehlt Anlaufstellen für anspruchsvolle Gaumen und Compamedia sucht jedes Jahr bundesweit nach den Top 100 innovativsten Unternehmen des Mittelstands, von denen auch ein Gewinner in den Reihen dieses Probierpakets vertreten ist, weil sich die Röster einer ausgefallenen Rösttechnik bedient haben.

Alle sechs Kaffees kommen in einer angenehmen Probierportion von 250g und können als ganze Bohnen oder gemahlen für eine gewünschte Zubereitungsart geliefert werden. Da es sich aber um eine Auswahl von Kaffees für potenziell unterschiedliche Zubereitungsformen handelt, werden ganze Bohnen empfohlen, um letztlich je nach Zubereitungsart den perfekten Mahlgrad selbst bestimmen und die volle Frische der Aromen ausschöpfen zu können. Das TESTSIEGER Paket ist somit ideal für alle Probierfreudigen oder Erfahrenen, Neugierigen oder Unentschlossenen, die der Sinn nach qualitativ Produkten von ausgezeichneter Qualität eint. Das Paket besteht aus sechs prämierten Kaffees zu je 250g: Caffè di Monte Caffè Classico, caffè baresi Espresso Vivo, Andraschko Déjà vu, Caffè Caimano Espresso Classico, Berliner Kaffeerösterei Berliner Metropolen Mischung und Wittmann Kaffee Bar Classico.

#1 Der Caffè Classico von Caffè di Monte ist ein edler Blend, der aus 85% Arabicabohnen und 15% Robustabohnen besteht. Das mittlere Röstprofil verleiht dem Kaffee seinen intensiven Körper und einen besonders ausgewogenen Geschmack. Der Rohkaffee wird in Südamerika angebaut, was in seinem facettenreichen Aromaprofil zur Geltung kommt. Nussige und schokoladige Noten bilden einen harmonischen und milden Kaffeegeschmack. Für die Veredelung ihrer Bohnen setzt Caffè di Monte ausschließlich auf die traditionelle Trommelröstung - ein Verfahren, bei dem die Kaffeebohnen besonders schonend und gleichmäßig geröstet werden. Auf diese Weise kann der Caffè di Monte Caffè Classico sein vollmundiges Aroma bestmöglich entfalten. Damit die individuellen Geschmacksnoten bis zum Genuss optimal geschützt sind, werden alle Röstungen von Caffè di Monte in spezielle Aromaverpackungen gefüllt. Wir empfehlen den Caffè Classico in Ihrer Siebträgermaschine, im Vollautomaten oder als Filterkaffee zuzubereiten.

#2 Der caffè baresi Espresso Vivo ist eine Komposition aus edlen handgepflückten und sonnengetrockneten Bohnen, welche aus den besten Anbaugebieten stammen. Das Aromaprofil wird durch die markanten Noten von dunkler Schokolade besonders intensiv und außergewöhnlich. Aromen von Trockenfrüchten und Beeren geben dem Espresso des Weiteren eine feine Süße. Der Espresso von caffè baresi hat eine sehr milde Säurenote gepaart mit einem voluminösen und kräftigen Körper, den er dank seiner dunklen Röstung erhält. Bei allen caffè baresi-caffès wird das traditionelle Trommelröstverfahren angewandt. Hierbei werden die Bohnen bei niedrigen Temperaturen und gleichmäßiger Erhitzung veredelt, um beste Qualität zu gewährleisten. Der Espresso Vivo ist in einer Verpackung mit speziellen Aromaventilen erhältlich. Diese ermöglichen es dem Espresso seine individuelle Note bis zum genussvollen Kaffeemoment Zuhause zu behalten. Somit ist Genuss und Leidenschaft auf ganzer Ebene garantiert.

#3 Der Andraschko Déjà vu ist eine exquisite Arabica-Kreation, die nicht nur mit ihrer geschmacklichen Vielfalt zu begeistern weiß. Brasilien, Honduras und Kolumbien sind die Ursprünge der kleinen Bohnen, wo sie unter idealen Bedingungen und der Sonne Südamerikas reifen können. Veredelt werden sie schonend und in kleinen Chargen im Trommelröster der Manufaktur - nur so entfaltet sich das angenehme Aroma. Damit auch zu Hause der ideale Genuss gelingt, empfehlen wir die Zubereitung im Vollautomaten oder in der Espressomaschine (bei ca. 92°C bis 94°C), wobei die Kreation auch Cappuccino-Liebhaber überzeugen wird. Die Berliner Kaffeemanufaktur Andraschko steht für Tradition, Passion und höchsten Kaffeegenuss. Optimale Anbaubedingungen, fairer Handel mit den Bauern vor Ort und nachhaltige Landwirtschaft sind dabei der Grundstein des Unternehmens. All das macht den Déjà vu zur roastmarket Empfehlung 2020. 

#4 Der Caffè Caimano Espresso Classico besteht aus einer Mischung hochwertiger Arabica- und Robustabohnen und eignet sich am besten für die Zubereitung eines vollmundigen Espressos ganz nach italienischer Art im Siebträger sowie im Kaffeevollautomaten. Die Bohnen werden sortenrein geröstet, um jeder Sorte die individuell bestmögliche Röstung zukommen zu lassen. Das beeindruckende Ergebnis mit kräftigem Körper schmeckt herrlich schokoladig und wird von nussigen Nebennoten hervorragend ergänzt. Dank seiner Intensität und ausgesprochenen Cremigkeit eignet sich der Espresso Classico zudem ideal als Cappuccino. 

#5 Die Berliner Metropolen Mischung von der Berliner Kaffeerösterei ist eine unvergleichliche Arabica-Kreation, die durch eine ausgewogene Kaffeeröstung, ein intensives Aroma und etwas Säure zu überzeugen weiß. Geschmacklich erinnert der exquisite Blend an Kandis und einen Hauch von Pekannuss. Die Bohnen dieser Mischung reifen unter der Sonne der besten Anbaugebiete Nicaraguas, Äthiopiens und Kolumbiens. Aber erst in der Manufaktur werden sie von erfahrenen Röstmeistern in der Trommel bei niedriger Temperatur schonend geröstet – je nach Charge 12 bis 18 Minuten. Am besten gelingt der Blend als Café Crème im Vollautomaten, in der Kaffeemaschine, in der French Press oder in der Mokkakanne. Die Berliner Metropolen Mischung wurde zudem mit dem Feinschmecker 2018 ausgezeichnet. Die Kreation stammt aus dem großen und hochwertigen Sortiment der Berliner Kaffeerösterei – der Manufaktur mit Liebe, Leidenschaft und Trommelröstmaschinen.

#6 Der Bar Classico von Wittmann Kaffee ist ein hochwertiger Espressoblend der zu 100% aus Arabica-Bohnen besteht. Diese stammen aus Brasilien, Äthiopien sowie Indien und werden nach der Triestiner Art geröstet - dadurch erhalten sie ihren intensiven Geschmack und erfahren eine vergleichsweise dunkle Röstung. Der kräftige Geschmack des Bar Classico wird durch eine Aromenvielfalt von Schokolade und schwarzem Tee perfekt untermalt. Dabei hat der Espresso eine angenehme milde Säure und eignet sich somit auch ideal für Kaffeekreationen wie Cappuccino oder Latte Macchiato. Die Bohnen können am besten mit einem Espressokocher, French Press, Siebträger oder einem Vollautomaten zubereitet werden. Wittmann Kaffee steht für Herzblut und höchstes Qualitätsbewusstsein - Qualität statt Quantität.

(Produkte des Probierpakets können bei sehr hoher Nachfrage variieren. roastmarket behält sich das Recht vor ohne Vorankündigung einzelne Kaffees gegen gleich- oder höherwertigen Ersatz zu tauschen, sollten im Einzelfall Kaffees nicht frisch verfügbar sein)