Supremo Familia Oliveira Bio 250g
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41.20€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Sehr hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mild
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.
Direkthandel
Feinschmecker Rösterei 2014
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet.
Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
CREMA Röster des Jahres 2008
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2014 ausgezeichnet.
Roester des Jahres 2020
Kurzbeschreibung
- 250g ganze Bohnen aus 100% „Pulped natural“ Arabica
- Bohnen aus der Region Minas Gerais / Carmo de Minas in 1450m Höhe angebaut
- Runder geschmeidiger Körper mit Aromen von Vanille, Johannisbeeren und Marzipan
- In Handarbeit schonend geröstet
- Zubereitungsempfehlung: Aeropress, Filter, Syphon, Stempelkanne, Vollautomat
Produktbeschreibung
Der Familia Oliveira aus der Rösterei Supremo ist ein ganz spezieller Kaffee. Die Arabicabohnen werden auf der Farm Oliveira in der Region Minas Gerais / Carmo de Minas in 1450m angebaut und nach dem „Pulped natural“ Verfahren verarbeitet. So entsteht ein runder geschmeidiger Körper mit Aromen von Vanille, Johannisbeeren und Marzipan. Er ist außerdem rund und cremig im Abgang. In einer Packung Supremo Familia Oliveira sind 250g der feinsten Bohnen aus der Rösterei Supremo enthalten. Diese können mit einer Aeropress, einem Filter, im Syphon, in der Stempelkanne oder im Vollautomaten zubereitet werden. Supremo ist eine traditionelle Familien-Kaffeerösterei. Der Kaffee wird nicht industriell gefertigt, sondern von erfahrenen Röstmeistern. Supremo legt größten Wert auf erstklassige und stets überprüfte Handarbeit.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
