Supremo Don Macho

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  • Erlesener Kaffee aus 100% Arabicabohnen
  • Helle Kaffeeröstung mit ausgewogenem Aroma und Noten von Honig, Himbeere und Kirsche
  • Kaffeebohnen aus Costa Rica auf 1900 Metern angebaut
  • Traditionelle Trommelröstung zur Zubereitung als Filterkaffee, in der Aeropess, in der French Press und im Vollautomat
  • Die Familienrösterei Supremo legt großen Wert auf erstklassige Handarbeit
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Geschmack: Fruchtig, Süßlich

Sorte: Arabica

Beschaffenheit: Ganze Bohne

2 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Hell

2 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

4 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Viel

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Aeropress
Filterkaffee
French Press
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Feinschmecker Rösterei 2014

Feinschmecker Rösterei 2014

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet. 

Feinschmecker Rösterei 2018

Feinschmecker Rösterei 2018

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.

CREMA Röster des Jahres 2008

CREMA Röster des Jahres 2008

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2014 ausgezeichnet.

Roester des Jahres 2020

Roester des Jahres 2020

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2019 ausgezeichnet.

Produktbeschreibung

Supremo Don Macho

Die Bohnen der Kreation Don Macho aus der Rösterei Supremo haben die Meeresluft Costa Ricas geschnuppert. Dort hat Efraim, von seinen Freunden Don Macho genannt, seine Kaffee-Farm auf 1900 Metern Höhe. Die warme Sonne der Region lässt die Arabicabohnen langsam reifen und macht sie gehaltvoller. Das Ergebnis ist eine helle Kaffeeröstung mit ausgewogenem Aroma und Noten von Honig, Himbeere und Kirsche. Hier hinzu kommen süßliche Anklänge von Nougat. Die Röstung in einer traditionellen Rösttrommel aus Gusseisen veredelt die Bohnen zusätzlich – jede Rostcharge getrennt für sich. Für den perfekten Genuss Zuhause empfehlen wir die Zubereitung in der Aeropress, als Handaufguss, im Vollautomaten oder der French Press. Die ganzen Bohnen werden im 250g-Beutel verpackt und bis nach Hause geliefert. Die Familienrösterei Supremo röstet nicht industriell, sondern legt mit ihren erfahrenden Röstmeistern großen Wert auf erstklassige Handarbeit.

Bewertungen

Supremo Don Macho
Supremo Don Macho

Ganze Bohne

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