Schokolade

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  1. Café Tasse Schokoladenriegel Vollmilch mit Pistazie
    2,89 €
    6,42 € / 100gr
    • Leckerer Riegel mit Vollmilchschokolade (35%) und Pistazienfüllung
    • Geschmackserlebnis für zwischendurch
    • Nussiger und exotischer Geschmack
    • Hochwertige Qualität aus Belgien
    • Traditionsreiches Familienunternehmen, Botschafter von belgischer Schokolade
  2. Café Tasse Schokoladenriegel Karamell & Salz
    2,89 €
    6,42 € / 100gr
    • Riegel aus zartschmelzender Vollmilchschokolade (35%)
    • Gefüllt mit feiner, gesalzener Karamellcreme
    • Original belgische Schokolade mit mindestens 38% Kakaogehalt
    • In dekorativer Einzelportion (45g)
    • Von der belgischen Traditionsmarke Café-Tasse
  3. Café Tasse Schokoladenriegel Nougat
    2,89 €
    6,42 € / 100gr
    • Riegel aus cremiger Vollmilchschokolade (35%)
    • Gefüllt mit zarten Nougatstücken
    • Original belgische Schokolade mit mindestens 38% Kakaogehalt
    • In dekorativer Einzelportion (45g)
    • Von der belgischen Traditionsmarke Café-Tasse
  4. Café Tasse Schokoladenriegel Haselnuss
    2,89 €
    6,42 € / 100gr
    • Riegel aus cremiger Vollmilchschokolade (35%)
    • Gefüllt mit gerösteten Haselnussstückchen (5%)
    • Original belgische Schokolade mit mindestens 38% Kakaogehalt
    • In dekorativer Einzelportion (45g)
    • Von der belgischen Traditionsmarke Café-Tasse
  5. GEPA Bio Schoko Espressobohnen 100g
    3,39 €
    3,39 € / 100gr
    • Aromatische Espressobohnen, ummantelt mit feinster Schokolade in Bio-Qualität
    • In 3 verschiedenen Varianten: Zartbitter-, Vollmilch- oder weiße Schokolade
    • Mit Rohkakao von Kleinbauern aus dem afrikanischen Inselstaat São Tomé
    • Schokobohnen aus ökologischem Anbau in schönem Beutel mit Sichtfester
    • GEPAs Produkte überzeugen mit Qualität und Nachhaltigkeit
  6. Viani Tartufi 3er Etui Front
    5,74 €
    12,76 € / 100gr
    • 3er Set mit gemischten, italienischen Edel-Schokoladentrüffeln
    • 1x nero (Zartbitter), 1x extra nero (Zartbitter extra herb) und 1x biancho (weiße Schokolade)
    • Alle Sorten enthalten Edelhaselnüsse aus dem Piemont
    • Besonders schön gewickelt verpackt, ideal auch als Geschenk
    • Viani: Auf Genusskurs seit Generationen und das „con amore“
  7. Antica Torroneria Tartufini dolci misti 10er Etui
    5,84 €
    8,34 € / 100gr
    • 5 verschiedene Sorten italienischer Tartufini in feiner Geschenkpackung
    • Aus cremigen Schokoladenmasse mit Nüssen, Mandeln, Amaretti, Pistazien, etc.
    • Mit hochwertigen und regionalen Zutaten in Piemont, Italien, hergestellt
    • 70g Packung mit 10 Trüfeln
    • Antica Torroneria Piemontese kreiert italienische Köstlichkeiten Beruf mit Liebe für das Land und ihre Früchte.
  8. 985-2-014-00 front
    5,84 €
    8,34 € / 100gr
    • Italienische Schokoladentrüffel in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen
    • Enthalten sind die Sorten Caffè, Kirsche, Orange und Grappa
    • Die Trüffel aus dem Piemont bestehen zu großen Teilen aus Haselnüssen und Schokolade, jede Sorte hat entsprechend verschiedene Zutaten
    • Das hübsche Etui enthält 10 Trüffel, die jeweils nochmal einzeln verpackt sind
    • Viani ist ein Familienunternehmen das Lebensmittel aus der italienischen Heimat verkauft
  9. Dolfin Carré 24 Gourmands Ebène Minitafeln
    6,82 €
    6,31 € / 100gr
    • Minitafeln belgischer Zartbitterschokolade
    • Zwei Sorten mit dunkler Schokolade - Noir 70% und Noir 88%
    • Hochwertige belgische Schokolade
    • 24 Napolitains in eleganter 108-g-Geschenkpackung
    • Die Dolfin- Schokoladenmeister verwenden die Geschmäcker der Welt, um innovative Rezepten frisch zu zaubern.
  10. Dolfin Carré 24 Panaché Minitafeln
    6,82 €
    6,31 € / 100gr
    • 24 feine belgische Schokoladentafeln mit 12 verschiedenen Sorten
    • Enthält Sorten mit dunkler - sowie Vollmilchschokolade: Earl-Grey, Nuss, Zitrone, Orange, Pfeffer, Zimt u.v.m.
    • Aus bester belgischer Schokolade mit den feinsten Zutaten
    • 12 Sorten à 2 Tafeln ideal als Geschenkidee geeignet
    • Dolfin verschmilzt in subtiler und harmonischer Weise feine und natürliche Zutaten mit traditioneller belgischer Schokolade
  11. Dolfin Carré 24 Epices Minitafeln
    6,82 €
    6,31 € / 100gr
    • 24 belgische Napolitans Mini Schokoladentafeln
    • Zu den Sorten gehören Earl Grey, Zimt, rosa Pfeffer, Ingwer oder Hot Masala u.v.m.
    • Aus bester belgischer Schokolade mit den feisten Zutaten
    • Perfekt als edle Beilage zu Kaffee und Tee oder für die kulinarische Exkursion zwischendurch
    • Doflin verspricht eine Aromareise in die Welt der Schokoladen
  12. Caffè Vergnano Perle di Cioccolato 200g Schoko Kaffeebohnen
    6,82 €
    3,41 € / 100gr
    • Dunkel geröstete Kakaobohne mit drei Schokoladenschichten umhüllt
    • Mit einer köstlichen Zartbitter-Schokoladen-Schicht
    • Köstliche Nascherei in der 200g Dose
    • Die Schokobohnen sind einzeln verpackt
    • Ideal als kleine Aufmerksamkeit neben dem Kaffee
  13. Café Tasse Geschenkset mit 15 Napolitans
    6,82 €
    9,09 € / 100gr
    • Feine Auswahl von 15 Napolitains in 5 Sorten: Zartbitter Kaffee (60%), Zartbitter (60%), Vollmilch Kaffee (35%), Vollmilch (35 %) und Edelbitter (77%)
    • Perfekt als Beilage zum Kaffee oder für zwischendurch
    • Intensives und feinherbes Aroma
    • Hochwertige Qualität aus Belgien
    • Traditionsreiches Familienunternehmen, Botschafter von belgischer Schokolade
  14. Café Tasse Kaffeebohnen Santos mit Zartbitterschokolade 50%
    7,80 €
    6,24 € / 100gr
    • Geröstete Peaberry-Kaffeebohnen
    • Ummantelt mit köstlicher Zartbitterschokolade
    • Original belgische Schokolade mit mindestens 55% Kakaogehalt
    • In der praktischen 125g-Tragetasche
    • Von der belgischen Traditionsmarke Café-Tasse
  15. Café Tasse Kaffeebohnen Santos mit Schokolade gemischt
    7,80 €
    6,24 € / 100gr
    • Geröstete Peaberry-Kaffeebohnen
    • Ummantelt mit Vollmilch-, Zartbitter und weißer Schokolade
    • Original belgische Schokolade
    • In der praktischen 125g-Tragetasche
    • Von der belgischen Traditionsmarke Café-Tasse
  16. Antica Torroneria Tartufi dolci con Amaretti 200g -23 %

    Regulärer Preis: bis zu 23% sparen 12,60 €

    Special Price 9,76 €

    4,88 € / 100gr
    • Feine Schokoladentrüffel mit knusprigen Amarettistückchen
    • Cremige Milchschokolademasse mit Mandeln-Amaretti und gemahlenen Haselnusskernen
    • Die Trüffel wurden in Piemont, Italien, hergestellt
    • Einzel verpackt und als Geschenkidee hervorragend geeignet
    • Die Antica Torroneria Piemontese übt einen antiken Beruf mit Liebe für das Land
  17. Antica Torroneria Tartufi dolci Stracciatella 200g -23 %

    Regulärer Preis: bis zu 23% sparen 12,60 €

    Special Price 9,76 €

    4,88 € / 100gr
    • Piemontesische Stracciatella Schokoladentrüffel
    • Feinste weiße Schokolade, Zartbitterkakaoflocken und Haselnusscreme
    • Mit gerösteten Haselnüssen aus dem Piemont
    • Ca. 14 Trüffel mit Schleife elegant und einzeln verpackt
    • Antica Torroneria Piemontese kreiert italienische Köstlichkeiten mit der höchsten Qualität
  18. Antica Torroneria Tartufi dolci neri 200g -23 %

    Regulärer Preis: bis zu 23% sparen 12,60 €

    Special Price 9,76 €

    4,88 € / 100gr
    • Italienische Schokoladentrüffel mit dunkler Schokolade und Haselnussstückchen
    • Cremig und zu 41% aus Haselnüssen. Ideal zu einem cremigen Cappuccino
    • Diese Delikatesse wurde in Italien, Piemont hergestellt
    • Dank der hübschen Verpackung bestens als Geschenkidee geeignet
    • Die Antica Torroneria Piemontese übt einen antiken Beruf bereits in der 5. Generation
  19. Antica Torroneria Tartufi dolci bianchi e neri 9er Etiu Geschenkbox -11 %

    Regulärer Preis: bis zu 11% sparen 10,95 €

    Special Price 9,76 €

    7,81 € / 100gr
    • Diese Tartufini sind italienische Schokoladentrüffel in hell und dunkel
    • Die Haselnuss-Pralinenmischung schmeckt intensiv, die Konsistenz ist mürbe und weich
    • Enthalten sind mindestens 35% Haselnüsse, weiße beziehungsweise zartbittere Schokolade
    • Verpackt sind die Pralinen einzeln sehr hochwertig und in einem 9er Etui
    • Die Antica Torroneria wurde vor über 120 Jahren gegründet und ist ein Familienunternehmen aus dem Piemont
  20. Café Tasse 20 Schokoladentäfelchen in Geschenktüte
    9,76 €
    5,42 € / 100gr
    • Geschenktüte mit feinsten Spezialitäten aus Schokolade
    • Beinhaltet 20 Schokoladentäfelchen in 10 verschiedenen Sorten
    • Perfekt als Beilage zum Kaffee oder für zwischendurch
    • Hochwertige Qualität aus Belgien
    • Traditionsreiches Familienunternehmen, Botschafter von belgischer Schokolade

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Zu den Produkten

Die Schokolade ist die Königin der Süßigkeiten

Bei cremiger Schokolade kann doch niemand Nein sagen, oder? Die kleinen Stückchen, Pralinen und Schokoriegel zergehen so zart auf der Zunge und hinterlassen einen köstlichen Geschmack. Hm, lecker! Am besten passt ein kleines Stückchen der süßen Sünde zu einer heißen Tasse Kaffee. Die “Schoki” unterstreicht die wunderbaren Aromen des Kaffees und rundet den Genussmoment ab. Die Geschmackspalette der Schokoladen reicht dabei von mild bis fruchtig, von hell bis dunkel. Im roastmarket-Shop finden Sie eine große Auswahl hochwertiger Schokoladen. Greifen Sie zu und bestellen Sie hier online Ihre Lieblingsschokolade.

Von der Kakaobohne zur Schokolade

Lassen Sie sich von der edlen Schokolade von Marken wie Dolfin, Café Tasse, Drago Mocambo oder Vivani verzaubern. Beste Schokolade herzustellen, ist eine Kunst, die all diese Hersteller perfekt beherrschen. Von der Kakaobohne bis zur fertigen, zartschmelzenden Schokolade ist es übrigens ein langer Weg, den wir gemeinsam mit Ihnen kurz beschreiten möchten.

Kakaofrucht am Baum
1. Fermentieren und Trocknen
Nach der Ernte fermentieren die Kakaobohnen zwischen fünf und 16 Tage lang. Währenddessen verändert sich die Farbe der Bohnen. Sie entwickeln bereits ihre köstlichen Aromen, die in der Schokolade später für den wunderbaren Geschmack sorgen. Damit dieser Prozess gelingt, müssen die Bohnen regelmäßig umgeschichtet werden. So kann sich das Fruchtfleisch von der Bohne lösen, die langsam braun wird. Denn entgegen der Annahme vieler ist die rohe Kakaobohne ziemlich hell, ja fast weiß. Sind die Bohnen braun genug, dürfen sie langsam trocknen. Traditionell trocknen die Kakaobohnen in der Sonne.

2. Sortieren und Reinigen
Danach werden sie von Hand sortiert. Schließlich sollen nur qualitativ hochwertige Bohnen in Ihrer Schokolade landen. Die Reinigung der Kakaobohnen ist wichtig, damit keine Reste des Fleisches oder andere Rückstände mit in den Röster gelangen.

3. Rösten und Brechen
Endlich dürfen die gereinigten Bohnen in den Röster. Jede Kakaosorte hat dabei - genauso wie Kaffee - eine individuelle Röstdauer und -temperatur. Die Röstung entscheidet neben dem Kakaoanteil maßgeblich darüber, wie die Schokolade später schmeckt. Anschließend werden die Bohnen im sogenannten Brecher gebrochen und damit von der Schale getrennt. Die entstehenden Bruchstücke nennt man Kakao-Nibs.

4. Mahlen und Conchieren
Diese Kakao-Nibs werden herkömmlich in Steinmühlen gemahlen und zu Kakaomasse verarbeitet, woraus nun die Schokolade entsteht. Alle Zutaten werden zunächst gewalzt, um den richtigen Feinheitsgrad zu treffen. In den sogenannten Conchen wird die Schokoladenmasse erwärmt und gerieben. Man spricht auch von Conchieren. Dabei wird die Schokolade schön cremig.

Cremige Schokolade

5. Temperieren und Gießen
Bevor die Schokolade in ihre Form wie etwa Tafel oder Schokoriegel gegossen wird, wird sie auf die richtige Temperatur gebracht. Das ist wichtig, damit sie einen feinen Schmelz und optisch ansprechenden Glanz bekommt. Und für alle die es ganz genau wissen wollen: Bei Schokoladentafeln spricht man im Übrigen nicht vom Gießen, sondern vom Eintafeln.

Schokoladen aus Vollmilch sind zeitlose Klassiker

Für die perfekte Schokolade braucht die Manufaktur also auf jeden Fall eines: hochwertige Kakaobohnen. Genügend Zeit und Hingabe zum Produkt sind bei den Marken, die wir führen, ohnehin selbstverständlich. Die Vollmilchschokolade ist der Klassiker unter den Schokoladen und schmeckt natürlich immer gut. Die Vivani Vollmilch Naps haben die perfekte Größe als kleiner Snack zu einer Tasse Kaffee, Tee oder Kakao. Die Napolitains verführen Sie mit der Note von cremiger Vollmilch. Als wäre das nicht schon genug, stammt der Kakao für die Täfelchen aus Bio-Kooperativen in Mittelamerika. Wenn Sie die Schokolade hier online bestellen, erhalten Sie also auf jeden Fall ein hochwertiges Produkt.

Ausgefallene Varianten bei roastmarket

Neben der Vollmilchschokolade haben aber auch extravagante Varianten wie Tartufi von Antica Torroneria oder der mit gesalzener Karamellcreme gefüllte Schokoriegel von Café Tasse viele Liebhaber. Versuchen Sie die Schokoriegel von Café Tasse auch in weiteren Sorten wie Pistazie oder Nougat. Sie möchten verschiedene Sorten durchprobieren, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden oder lieben die Abwechslung? Dann empfehlen wir Ihnen die 24 Panaché Minitafeln von Dolfin. Feinste belgische Schokoladen in zwölf verschiedenen Sorten, die Ihren Gaumen wahrlich verführen. Entdecken Sie Sorten aus Vollmilch- und Zartbitterschokolade mit Pfeffer, Nuss und Zitrone.

Schokolade mit Nuss

Kennen Sie schon Ruby Schokolade?

Die Ruby Schokolade ist ein echter Hingucker. Wie ihr Name verrät, ist sie nämlich rubinrot beziehungsweise rosa. Und das auf ganz natürliche Weise. Die Chocolatiers des belgischen Familienunternehmens Café Tasse haben mit den Mini Bars Ruby Chocolate eine wunderbare Kreation erschaffen, die lecker nach Schokolade schmeckt und einen knusprigen Biss hat. Der Anteil von 40 Prozent Kakao sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis mit einer feinherben Note. Die rosa Tafeln sind auch ein schönes Geschenk für einen Schokoladengenießer. Also gleich hier im roastmarket-Shop online bestellen und genießen!

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