Speicherstadt Kenia AB Kiambu 100% Arabica Front
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Speicherstadt Kenia AB Kiambu

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

  • Kaffeespezialität zu 100% aus Arabicabohnen aus dem Kiambu County, in Kenia
  • Mit himmlichen Noten von Cranberry, rote Johannisbeere und Stachelbeere
  • Besonders vollmundiger Kaffee mit einem Abgang von Melasse
  • Von Hand im schonenden Trommelröstverfahren geröstet
  • Speicherstadt unterstützt den fairen Kaffeehandel durch den Direkthandel

Preise und Auszeichnungen:

Feinschmecker Rösterei 2014

Feinschmecker Rösterei 2014

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet. 

CREMA Röster des Jahres 2014

CREMA Röster des Jahres 2014

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2014 ausgezeichnet.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

       

weitere Produktdetails
8,50 €
34,00 € je kg Kaffee
0,24 € Tasse
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Speicherstadt Kenia AB Kiambu

Der Speicherstadt Kenia AB Kiambu ist eine einzigartige Kaffeerarität und besteht zu 100% aus ausgezeichneten Arabicabohnen aus dem Kiambu County, in Kenia. Dort werden die Kaffeebohnen auf einer Anbauhöhe von 1.400 bis 1600 Meter angebaut, was die langsame Reifung der Bohnen erlaubt und zudem zu einer feineren Entwicklung der Aromen dieses Hochlandkaffees führt. Köstliche Geschmäcker und Aromen von dunklen Cranberry, roter Johannisbeere und Stachelbeere verwöhnen den Gaumen und überzeugen von dem Charakter des Speicherstadt Kenia AB Kiambu. Der intensive Geschmack und das dichte Mundgefühl beim Genuss dieser Kaffeespezialität runden das Genusserlebnis ab. Die Speicherstadt Kaffeerösterei röstet im Herzen von Hamburg erstklassige Kaffeebohnen täglich frisch von Hand. Diese Spezialitätenrösterei stellt durch den direkten Kontakt zu den Kaffee-Erzeugern ökologische- und soziale Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt.

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