Speicherstadt Jamaika Blue Mountain Clifton Mount Estate 125g
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Speicherstadt Jamaika Clydesdale Estate 125g

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Kaffeerarität aus 100% feinsten Arabicabohnen angebaut in den Blue Mountains
  • Überzeugt mit köstlichen Noten von Pekannuss und Vollkornkeks
  • Besonders säurearmer und genussvoller Kaffee, welcher ein dichtes Mundgefühl hinterlässt
  • Von Hand im schonenden Trommelröstverfahren geröstet
  • Kaffeerarität nur für kurze Zeit erhältlich!

Preise und Auszeichnungen:

Feinschmecker Rösterei 2014

Feinschmecker Rösterei 2014

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet. 

Unsere Zubereitungsempfehlung:

     

weitere Produktdetails
25,00 €
200,00 € je kg Kaffee
1,4 € Tasse
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Speicherstadt Jamaika Clydesdale Estate 125g

Der Speicherstadt Jamaika Clydesdale Estate ist eine besondere Kaffeerarität und besteht zu 100% aus erstklassigen Arabicabohnen aus Jamaika. Die Bohnen werden in den Blue Mountains in einer Anbauhöhe von bis zu 1.600 Metern angebaut, gewaschen und aufbereitet. Durch ein besonders schonendes Trommelröstverfahren können die Bohnen, der Varietät Typica, ihr komplettes Aroma entfalten und es entsteht eine intensive Mischung mit einer leichten Säure im Nachgang. Der Speicherstadt Jamaika Clydesdale Estate ist ein besonders aromatischer Kaffee, der durch feine Nuancen von Pekannuss und Vollkornkeks gekennzeichnet ist und durch das süßliche Aroma dunkelbraunen Zuckersirups abgerundet wird. Die geringere Säure und das dichte Mundgefühl beim Genuss dieser Kaffeerarität runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Die Speicherstadt Kaffeerösterei röstet im Herzen Hamburgs erstklassige Kaffeebohnen täglich frisch von Hand. Diese Spezialitätenrösterei stellt durch den direkten Handel mit den Kaffeebauern ökologische- und soziale Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt.

Modellnummer: RJAMCLY001

EAN: 00000000000

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