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Speicherstadt Hawaii Paradise Meadows 125g front
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Speicherstadt Hawaii Paradise Meadows 125g

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • 100% hochwertige Arabicabohnen aus der Ka’u-Big Insel, Hawaii
  • Mit köstlichen Noten von weißer Traube, roter Johannisbeere und sonnengereifter Erdbeere
  • Besonders säurearmer und köstlicher Kaffee, welcher ein samtiges Mundgefühl hinterlässt
  • Von Hand im schonenden Trommelröstverfahren geröstet
  • Kaffeerarität nur für kurze Zeit erhältlich!

Preise und Auszeichnungen:

Feinschmecker Rösterei 2014

Feinschmecker Rösterei 2014

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet. 

CREMA Röster des Jahres 2014

CREMA Röster des Jahres 2014

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2014 ausgezeichnet.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

   

weitere Produktdetails
22,50 €
180,00 € je kg
1,26 € Tasse
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Speicherstadt Hawaii Paradise Meadows 125g

Der Speicherstadt Hawaii Paradise Meadows ist eine einzigartige Kaffeerarität und besteht zu 100% aus köstlichen Arabicabohnen aus Ka’u-Big Island, Hawaii. Die Bohnen werden in rund 600 Metern Höhe, umgeben von Bienenstöcken, Orchideen und Limettenbäumen, angebaut. Die Mischung setzt sich aus den Bohnenvarietäten Arabica Typica, Arabica Red Caturra und Arabica Yellow Caturra zusammen, wodurch eine wunderbar aromatische Röstung mit einer mittleren Intensität entsteht. Durch das schonende Trommelröstverfahren können sich exquisite Geschmäcker und fruchtige Aromen von weißer Traube, roter Johannisbeere und sonnengereifte Erdbeere schonend entfalten. Der Speicherstadt Hawaii Paradise Meadow verwöhnt den Gaumen mit einer geringen Säure und einem samtigen Mundgefühl. Die Spezialitätenrösterei Speicherstadt stellt durch den direkten Handel mit den Kaffeebauern ökologische- und soziale Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt.

Modellnummer: RHAWPAR001

EAN: 4251275306236

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