Speicherstadt Costa Rica Finca El Quizarra
Speicherstadt Costa Rica Finca El Quizarra Front Speicherstadt Costa Rica Finca El Quizarra Speicherstadt Costa Rica Finca El Quizarra Speicherstadt Costa Rica Finca El Quizarra 250g

Speicherstadt Costa Rica Finca El Quizarra

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

  • 100% feinste Arabicabohnen aus Central Valley, in Costa Rica
  • Enthält köstliche Noten von Schwarztee und Stachelbeere
  • Sorgfältig mittels der ‘White Honey-processed’-Methode aufbereitet
  • Von Hand im schonenden Trommelröstverfahren geröstet
  • Hervorragend für alle Kaffeezubereitungsarten geeignet, da ein Mahlgrad gewählt werden kann

Preise und Auszeichnungen:

Feinschmecker Rösterei 2014

Feinschmecker Rösterei 2014

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet. 

CREMA Röster des Jahres 2014

CREMA Röster des Jahres 2014

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2014 ausgezeichnet.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

       

weitere Produktdetails
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Produktbeschreibung

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Speicherstadt Costa Rica Finca El Quizarra

Der Speicherstadt Costa Rica Finca El Quizarra besteht zu 100% aus hochwertigen Arabicabohnen. Die Bohnenvarietät Caturra wird in der Region Central Valley, in Costa Rica in einer Anbauhöhe von 1.400 Metern angebaut, welche eine langsame Reifung der Bohnen und somit eine feinere Aromaentwicklung ermöglicht. Nach der Ernte werden die Bohnen in der aufwändigen ‘White Honey-processed’-Methode aufbereitet, wodurch eine intensive und aromatische Mischung entsteht, die durch eine angenehme Säure abgerundet wird. Durch ein schonendes Trommelröstverfahren entfaltet der Speicherstadt Costa Rica Finca El Quizarra eine Vielzahl natürlicher Geschmäcker. Genussvolle Noten von Schwarztee und Stachelbeere kennzeichnen diesen intensiven Kaffee, der somit durch ein saftiges Mundgefühl überzeugen kann. Die Speicherstadt Kaffeerösterei, im Herzen Hamburgs, röstet erstklassige Kaffeebohnen täglich frisch von Hand. Diese Spezialitätenrösterei stellt durch den direkten Handel mit den Kaffeebauern ökologische- und soziale Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt.

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