Speicherstadt Burundi Kayanza Province

9,32 €
3,73 € / 100gr
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  • 100% Arabicabohnen im Trommelröster schonend veredelt
  • Mildes Aroma, angenehme Säure und Noten von grünem Apfel und Johannisbeere
  • Bohnen aus Burundi auf 1580 Metern Höhe angebaut
  • Kaffeeröstung ideal für Vollautomaten
  • Die Speicherstadt Rösterei baut mit seinen Kreationen eine Brücke zwischen den Kaffeebauern und den Kaffee-Liebhabern
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Geschmack: Floral, Fruchtig

Sorte: Arabica, Single Origin

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

3 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

4 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Viel

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Feinschmecker Rösterei 2014

Feinschmecker Rösterei 2014

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet. 

Produktbeschreibung

Speicherstadt Burundi Kayanza Province

Die Kreation Speicherstadt Burundi Kayanza Province besteht zu 100% aus leckeren Arabicabohnen, die in Burundi auf 1580 Metern Höhe angebaut werden. In der Speicherstadt Kaffeerösterei werden sie dann im Trommelröster schonend veredelt – ein Aufwand, der den Geschmack merklich prägt. Die Kaffeeröstung zeigt sich mit einem eher milden Aroma und angenehmer Säure. Begleitet wird der Geschmack mit Noten von grünem Apfel, Johannisbeere und Salbei. Der Abgang ist von Rosenblüten erfüllt. Vor allem bei der Zubereitung im Vollautomaten entfaltet sich der ganze Genuss, aber auch andere Methoden sind möglich. Wahlweise werden die ganzen oder gemahlenen Bohnen im wiederverschließbaren 250g-Beutel verpackt und bis nach Hause geliefert. Kennern ist die Spezialitätenrösterei Speicherstadt im Herzen Hamburgs längst ein Begriff, die mittlerweile zu den besten Kaffeeröstereien Deutschlands zählt.

Bewertungen

Speicherstadt Burundi Kayanza Province
Speicherstadt Burundi Kayanza Province

Ganze Bohne, Gemahlen

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