Schreyögg Café Crème Schümli 1kg
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Schreyögg Café Crème Schümli 1kg

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Kaffeemischung aus 90% Arabica- und 10% Robustabohnen
  • Besonders für lange Tassen mit einer hellen Crema geeignet
  • Weicher, aromatischer Geschmack mit dezenter Säure aufgrund der hellen Röstung
  • Bohnenkaffeemischung nach Schweizer Art
  • Für Vollautomaten und Siebträgermaschinen empfohlen

Unsere Zubereitungsempfehlung:

   

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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Schreyögg Café Crème Schümli 1kg

Der Schreyögg Café Crème Schümli besteht zu 90% aus Arabica- und zu 10% aus Robustabohnen. Dieser Kaffee ist besonders für lange Tassen mit einer hellen Crema geeignet, weshalb eine Zubereitung mit Kaffeevollautomaten sowie Siebträgern empfohlen wird. Aufgrund seiner dezenten Säure bietet der „Schümli“ einen weichen und aromatischen Geschmack. Dank der hellen Röstung entsteht ein milder Kaffeegenuss. Die traditionsreiche Kaffeerösterei Schreyögg steht für hohe Qualität seit 1890. Schreyögg bietet hochwertige Kombinationen aus Arabica- und Robustabohnen, welche in rotierenden Trommeln geröstet werden. Diese Langzeitröstung mit einer Röstzeit von etwa 15 Minuten und einer Maximaltemperatur von 230°C ermöglicht eine einzigartige Entfaltung von Geschmack und Aromen. Die Schreyögg Rösterei ist mit dem Fairtrade sowie dem Biosiegel versehen und garantiert somit fairen und ökologischen Kaffeeanbau.

Modellnummer: 6020

EAN: 4007460060205

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