Rösttrommel Indien Harley Estate
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39.96€ / 1kg
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
CREMA Röster des Jahres 2017
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2017 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Ausgewogener Single Origin aus leckeren Arabica-Bohnen
- Mittlere Espressoröstung (City Roast) mit leicht kräftigem Aroma, kaum merkbarer Säure sowie nussig-schokoladige Noten von Mandel, Kakao und Nougat
- Exquisite -Bohnen (Selection 795) aus Indien
- Wir empfehlen hier die Zubereitung als Café Crème oder Espresso – wahlweise im Espressokocher, im Siebträger oder im Vollautomaten
- Aus der Nürnberger Kaffeerösterei Rösttrommel – der Rösterei des Jahres 2017
Produktbeschreibung
Mit der Arabica-Kreation Rösttrommel Indien Harley Estate erhält ein ausgewogener Single Origin Einzug in die Welt des Genusses. Aus leckeren Arabica-Bohnen und einer mittleren Espressoröstung entsteht in der Trommel eine Mischung mit leicht kräftigem Aroma, die zudem mit einem vollmundigen Körper überzeugt. Der erste Schluck offenbart zudem eine kaum merkbare Säure, die einen leichten Rahmen um die feinen Aromen des Blends zieht. Dabei erinnern nussig-schokoladige Noten an Mandel und Kakao, die von einem Hauch Nougat wunderbar abgerundet werden. So entsteht ein einzigartiges Aroma-Erlebnis, das mit jeder frischen Tasse neue Geschmacksnuancen offenlegt. Der Ursprung der exquisiten Bohnen ist kein Geheimnis, denn stolz präsentieren die Farmer auf den Plantagen in Indien ihre Bohnen der Varietät Selection 795. Auf bis zu 1000 Metern Höhe reifen sie unter der warmen Sonne ideal, bevor es nass aufbereitet zur Veredlung in die Rösterei geht. Für das ganze Genusserlebnis zu Hause empfehlen wir hier die Zubereitung als Café Crème oder Espresso – wahlweise im Espressokocher, im Siebträger oder im Vollautomaten. Die Nürnberger Kaffeerösterei Rösttrommel setzt auf soziale Nachhaltigkeit und erstklassige Kaffeequalität. So wurde sie zur Rösterei des Jahres 2017 gekürt.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Indien |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Kaffee Varietät: | Selection 795 |
| Spezialität: | Single Origin |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Anbauhöhe: | 1000m |
| Aufbereitungsverfahren: | Nassaufbereitung |
| Aufbereitungstyp: | washed |
| Röstung: | Espresso |
| Röststufe: | City Roast (Mittel) |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Schokoladig |
| Nebennote Aroma: | Kakao, Mandel, Nougat |
| Verpackungsart: | Aromaschutztüte |
| Kaffeeart: | Caffè Crème, Espresso |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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