Rösttrommel Espresso Indien Baba Budan Giri
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35.96€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
CREMA Röster des Jahres 2017
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2017 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Espresso-Genuss aus 100% feinsten Arabicabohnen
- Anbau in indischer Bergregion
- Eher kräftiger Geschmack
- Enthält Aroma von Zartbitterschokolade, Walnuss und Karamell
- Zubereitung im Espressokocher, Siebträger oder Vollautomaten empfohlen
Produktbeschreibung
Der Indien Baba Budan Giri Espresso der Kaffeerösterei Rösttrommel besteht zu 100 Prozent aus Arabicabohnen aus der Region Chikmagalur in Indien. Dieser säurearme Espresso zeichnet sich durch seinen eher kräftigen Geschmack aus, welcher von Geschmacksnoten nach Zartbitterschokolade, Walnuss und Karamell ergänzt wird. Durch die langsame und schonende Röstung entsteht ein starkes Aroma, das sich insbesondere für die Zubereitung von Espresso eignet. Dazu werden Espressokocher, Siebträger sowie Kaffeevollautomaten empfohlen. Die Rösttrommel Kaffeerösterei ist bekannt für erstklassige Kaffeequalität, sowie fairen und nachhaltigen Rohkaffee-Einkauf. So setzt sich das Unternehmen aus Nürnberg für soziale Nachhaltigkeit ein und erhielt für seine Arbeit unter anderem den „Food & Drink Award 2018“. Darüber hinaus wurde Rösttrommel zur „Feinschmecker Rösterei des Jahres 2018“ gekürt.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Indien |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Blend |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Schokoladig, Karamell |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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