Public Coffee Roasters Yirgacheffe Bio

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  • Besteht zu 100 % aus Arabica-Bohnen
  • Aus biologischem Anbau
  • Ursprungsland Äthiopien
  • Blumig-sanfter Geschmack mit milder Fruchtnote und süßlicher Karamellnote
  • Handgeröstet in Hamburg
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Geschmack: Fruchtig, Süßlich

Sorte: Arabica, Single Origin

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

2 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Hell

1 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mild

2 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Aeropress
Cold Brew
Filterkaffee
French Press

Preise und Auszeichnungen

Bio

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.

Produktbeschreibung

Public Coffee Roasters Yirgacheffe Bio

Der Yirgacheffe Kaffee der Marke Public Coffee Roasters besteht zu 100 % aus Bio-Arabicabohnen. Seinen Namen erhält der Bio-Kaffee durch sein Anbaugebiet „Yirgacheffe“, welches neben der Region Sidamo in Äthiopien liegt. Äthiopien gilt als Ursprungsland des hochwertigen Arabica-Kaffees. Dort wächst der Kaffee auf einer Höhe von 1900 m - 2100 m. Anschließend wird der Kaffee gewaschen und überzeugt dann durch eine sehr sanfte und leichte Textur, kombiniert mit blumigen Nuancen und einer angenehmen Süße. Charakteristisch für die Sidamo-Region sind die Aromen, welche an Bergamotte und Earl Grey erinnern. Der Bio-Kaffee wurde in Hamburg handgeröstet und besticht durch eine milde Fruchtnote mit süßlicher Karamellnote und einem blumig-sanftem Abgang.

roastmarket ist zertifiziert nach: DE-ÖKO-007

Bewertungen

Public Coffee Roasters Yirgacheffe
Public Coffee Roasters Yirgacheffe Bio

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