Public Coffee Roasters Public a FAIR Espresso Bio
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41.20€ / 1kg
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.
Fairtrade
Das Fairtrade-Siegel bestätigt die Erfüllung bestimmter sozialer, ökologischer und ökonomischer Standards bei Produktion und Handel des Produktes.
Kurzbeschreibung
- Erstklassiger Arabicablend aus absoluten Spitzenvarietäten
- Noten von Schoko, gerösteter Haselnuss und Ahornsirup
- Aus biologischem Anbau und fairem Handel mit peruanischen und nicaraguanischen Kaffeebauern
- Mittelkräftige Espressoröstung für die Zubereitung im Siebträger, Vollautomaten und der Herdkanne
- Die Public Coffee Roaster setzen auf volle Transparenz und Fairness im Kaffee Business
Produktbeschreibung
Der Public a FAIR Bio Espresso vereint beste Spitzenarabicasorten in einem sorgsamen zusammengestellten Blend. Vertreten sind die Varietäten Catuai, Caturra, Catimor und Bourbon, allesamt aus biologischem Anbau und gewaschen aufbereitet. Die peruanischen Bohnen stammen aus der Region Oxapampa am Fuße der Anden, wo sie von 11 Volksstämmen der Yanesha kultiviert werden. Die nicaraguanischen Roharabicas kommen aus den Orten San Juan del Rio Coco und Ocotal, welche beide im Madriz Departamento gelegen sind. Die Public Coffee Roasters aus Hamburg beziehen die Bohnen zu zertifiziert fairen Konditionen, um sie anschließend auf ihrem Hausboot auf der Elbe gekonnt zu veredeln. Der ausbalancierte Röstgrad arbeitet Noten von Schokolade und gerösteter Haselnuss heraus. Im Abgang lassen sich Akzente von süßem Ahornsirup erkennen. Charakteristisch ist zudem die eher kräftige Intensität und das leichte, aber spürbare Spiel von Säure. Dieser besondere Espresso schmeckt am besten aus dem Espressokocher, dem Vollautomaten und natürlich aus dem Siebträger. Der Lieferumfang beinhaltet entweder 250g oder 1kg ganze Bohnen, die in einer Aromaschutztüte kommen. Die Public Coffee Roaster legen großen Wert auf Transparenz im Hinblick auf die faire Zusammenarbeit mit den Kaffeebauern in den Anbauregionen.
Produktvergleich
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
