Public Coffee Roasters Public a FAIR Espresso Bio

Der Public a FAIR Bio Espresso vereint beste Spitzenarabicasorten in einem sorgsamen zusammengestellten Blend. Vertreten sind die Varietäten Catuai, Caturra, Catimor und Bourbon, allesamt aus biologischem Anbau und gewaschen aufbereitet. Die peruanischen Bohnen stammen aus der Region Oxapampa am Fuße der Anden, wo sie von 11 Volksstämmen der Yanesha kultiviert werden. Die nicaraguanischen Roharabicas kommen aus den Orten San Juan del Rio Coco und Ocotal, welche beide im Madriz Departamento gelegen sind. Die Public Coffee Roasters aus Hamburg beziehen die Bohnen zu zertifiziert fairen Konditionen, um sie anschließend auf ihrem Hausboot auf der Elbe gekonnt zu veredeln. Der ausbalancierte Röstgrad arbeitet Noten von Schokolade und gerösteter Haselnuss heraus. Im Abgang lassen sich Akzente von süßem Ahornsirup erkennen. Charakteristisch ist zudem die eher kräftige Intensität und das leichte, aber spürbare Spiel von Säure. Dieser besondere Espresso schmeckt am besten aus dem Espressokocher, dem Vollautomaten und natürlich aus dem Siebträger. Der Lieferumfang beinhaltet entweder 250g oder 1kg ganze Bohnen, die in einer Aromaschutztüte kommen. Die Public Coffee Roaster legen großen Wert auf Transparenz im Hinblick auf die faire Zusammenarbeit mit den Kaffeebauern in den Anbauregionen.