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Public Coffee Roasters Public a FAIR Espresso Bio

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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
*Derzeit nur per PayPal oder Kreditkartenzahlung möglich
alle 2 Wochen
  • alle 2 Wochen
  • alle 3 Wochen
  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

3 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Nussig, Schokoladig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Fairtrade

Das Fairtrade-Siegel bestätigt die Erfüllung bestimmter sozialer, ökologischer und ökonomischer Standards bei Produktion und Handel des Produktes.

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.

Kurzbeschreibung

  • Erstklassiger Arabicablend aus absoluten Spitzenvarietäten
  • Noten von Schoko, gerösteter Haselnuss und Ahornsirup
  • Aus biologischem Anbau und fairem Handel mit peruanischen und nicaraguanischen Kaffeebauern
  • Mittelkräftige Espressoröstung für die Zubereitung im Siebträger, Vollautomaten und der Herdkanne
  • Die Public Coffee Roaster setzen auf volle Transparenz und Fairness im Kaffee Business

Produktbeschreibung

Der Public a FAIR Bio Espresso vereint beste Spitzenarabicasorten in einem sorgsamen zusammengestellten Blend. Vertreten sind die Varietäten Catuai, Caturra, Catimor und Bourbon, allesamt aus biologischem Anbau und gewaschen aufbereitet. Die peruanischen Bohnen stammen aus der Region Oxapampa am Fuße der Anden, wo sie von 11 Volksstämmen der Yanesha kultiviert werden. Die nicaraguanischen Roharabicas kommen aus den Orten San Juan del Rio Coco und Ocotal, welche beide im Madriz Departamento gelegen sind. Die Public Coffee Roasters aus Hamburg beziehen die Bohnen zu zertifiziert fairen Konditionen, um sie anschließend auf ihrem Hausboot auf der Elbe gekonnt zu veredeln. Der ausbalancierte Röstgrad arbeitet Noten von Schokolade und gerösteter Haselnuss heraus. Im Abgang lassen sich Akzente von süßem Ahornsirup erkennen. Charakteristisch ist zudem die eher kräftige Intensität und das leichte, aber spürbare Spiel von Säure. Dieser besondere Espresso schmeckt am besten aus dem Espressokocher, dem Vollautomaten und natürlich aus dem Siebträger. Der Lieferumfang beinhaltet entweder 250g oder 1kg ganze Bohnen, die in einer Aromaschutztüte kommen. Die Public Coffee Roaster legen großen Wert auf Transparenz im Hinblick auf die faire Zusammenarbeit mit den Kaffeebauern in den Anbauregionen.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Nicaragua, Peru
Bohnensorte: Arabica
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 100
Röstung: Espresso
Hauptnote Aroma: Nussig, Schokoladig
Nebennote Aroma: Haselnuss, Ahornsirup
Verpackungsart: Aromaschutztüte
Herstellungsland: Deutschland
roastmarket ist zertifiziert nach: DE-ÖKO-007

Produktvergleich

Preis
Röstgrad
Intensität
Säure
Sorte

Bewertungen

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