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Public Coffee Roasters Elida Kaffee 250g
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Public Coffee Roasters Elida Kaffee 250g

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Elde Kaffeemischung aus 100% Arabicabohnen der Varietät Catuai
  • Tief-süßlicher Geschmack
  • Aromen von Holunder, Traube und Kamille
  • Kaffee von einer der höchstgelegensten Farmen Panamas
  • Preisträger der Filterkaffee-Meisterschaften in Österreich

Unsere Zubereitungsempfehlung:

     

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60,80 € je kg
0,43 € Tasse
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Public Coffee Roasters Elida Kaffee 250g

Der Elida Kaffee von Public Coffee Roasters ist eine edle Kaffeemischung aus 100% Arabicabohnen der Varietät Catuai. Dieser Kaffee stammt von der Elida Estate Farm, wo auf 1700m Höhe im Herzen Panamas die Kaffeepflanzen, umgeben von einem kühlen Klima, in einem nährstoffreichen, vulkanischen Boden anbaut werden. Der Elida Kaffee ist ein natural processed Kaffee und wird nach der sorgfältigen Ernte 10 Tage in der Kaffeekirsche an der Sonne getrocknet. Er weist einen tief-süßlichen Charakter auf und ist von Aromen von Holunder, Traube und Kamille geprägt. Die Zubereitung dieses Kaffees wird vor allem für Handfilter, Aeropress und French Press empfohlen. Der Elida Kaffee ist erstklassig: Er wurde bereits zweimal von der Specialty Coffee Association of Panama zum besten Non-Geisha Kaffee gekürt und hat mit dieser Röstung die Filterkaffee-Meisterschaft in Österreich gewonnen. Die Kaffeerösterei Public Coffee Roasters steht für besondere und charakterstarke Kaffeespezialitäten.

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