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Passalacqua Mekico gemahlen 250g front
Passalacqua Mekico gemahlen 250g front Passalacqua Mekico gemahlen 250g

Passalacqua Mekico gemahlen 250g

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Gemahlen

  • 100% Arabica, zusammengesetzt aus 6 verschiedenen mexikanischen Arabicasorten
  • Der komplexe, aber perfekt ausbalancierte Geschmack ist feinwürzig und birgt dezente Pfeffernoten
  • Die klassisch italienische dunkle Röstung nimmt dem Kaffee Säure und verleiht ihm eine besondere Vollmundigkeit
  • Niedrig im Koffeingehalt bei vollem Körper
  • Der Mahlgrad ist ideal für Espresso- und Mokkakannen und Siebträgermaschinen

Unsere Zubereitungsempfehlung:

   

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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Passalacqua Mekico gemahlen 250g

Der Kaffee Mekico ist ein Aushängeschild von Passalacqua und zeugt von der engen Kooperation des Unternehmens mit Kaffeebauern aus Mexiko. Gleich 8 verschiedene Sorten Aribicabohnen ergänzen sich hier zu einer komplexen, aber durchdachten und ausbalancierten Kaffeemischung der besonderen Art. Der Geschmack ist feinwürzig mit dezenten Frucht- und Karamellnoten. Die typische süditalienische dunkle Röstung sorgt für wenig Säure und einen geringen Koffeingehalt, bei gleichzeitig mehr Volumen und einem runden und samtig weichen Geschmack. Der gemahlene Kaffee wird röstfrisch in die luftdichten Verpackung abgefüllt. So wird eine längere Frische gewährleistet und mehr Aroma bleibt nachhaltig erhalten.

Modellnummer: 068

EAN: 8003303068113

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