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O'ccaffè Crema e Aroma 100% Arabica 250g Dose gemahlen

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Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

1 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mild

4 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Viel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Blumig, Fruchtig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Gemahlen

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Filterkaffee
Siebträger

Kurzbeschreibung

  • Reiner Arabicablend mit mittelkräftigem Röstprofil
  • Natürliche Süße, fruchtig-florale Noten und ein Hauch von Lakritz im Abgang
  • Hochwertige natural Arabicas aus Äthiopien, Peru und Brasilien
  • Mahlgrad orientiert sich an der Espressokanne und dem Siebträger
  • O’ccaffè ist eine familiengeführte Rösterei mit italienischen Wurzeln

Produktbeschreibung

Der Crema e Aroma ist ein natürlich aufbereiteter Blend aus drei Arabicasorten, die in einem harmonischen Mischverhältnis zueinander gefunden haben. Die Bohnen stammen aus Äthiopien, Peru und Brasilien und wurden von O’ccaffè im schonenden Langzeit Röstverfahren in der Trommel zu einem City Roast, also einem mittelkräftigem Röstprofil, veredelt. Das lässt nicht nur Spielraum für die Art der Zubereitung, sondern erlaubt der Säurestruktur der Arabicas und den bohnenspezifischen, fruchtig-floralen Noten volles Entfaltungspotenzial. Der Crema e Aroma bringt zudem eine natürliche Süße mit, die im Nachgang von Lakritznoten abgerundet wird. Der Kaffee eignet sich per se für alle Zubereitungsformen, der feine Mahlgrad orientiert sich aber an der Herdkanne bzw. dem Siebträger. So macht sich der Crema e Aroma besonders gut als Basisespresso für Kompositionen mit Milch. O’ccaffè ist eine familiengeführte Rösterei mit italienischen Wurzeln. Die Produktion hochwertiger Kaffeekompositionen beginnt 1993 südlich von Rom. Seit 2010 wird der Betrieb in der 2. Generation geführt.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Äthiopien, Brasilien, Peru
Bohnensorte: Arabica
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 800-2200m
Aufbereitungsverfahren: Trockenaufbereitung
Aufbereitungstyp: natural
Röstung: Espresso
Röststufe: City Roast (Mittel)
Hauptnote Aroma: Blumig, Fruchtig
Verpackungsart: Dose
Kaffeeart: Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: Italvi srl. - Via Trebbia, 21 - 04100 Latina (Italy)
Herstellungsland: Italien
Aufbewahrungsanweisung: Kühl und trocken lagern.
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: Gemahlener Kaffee

Bewertungen

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