Nord Coast Coffee Kenia Thiriku
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45.96€ / 1kg
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Filterkaffee bestehend zu 100% aus Arabicabohnen der Sorte SL28
- Leichte, angenehme Säure und intensiver Geschmack mit Aromen von Steinfrucht und dunklen Beeren
- Die Arabicas werden in Kenia, im Anbaugebiet Nyeri County unter den besten Bedingungen angebaut
- Für die Zubereitung eignen sich Filtermaschinen und -Techniken, wie der Kalita Handfilter
- Nord Coast Coffee unterstützt soziale Projekte in der Herkunftsregionen seiner Kaffees
Produktbeschreibung
Der Kenia Thiriku von Nord Coast Coffee repräsentiert das afrikanische Land und besteht zu 100% aus selektierten Arabicas. Dort, im Nyeri County, auf vulkanischen, fruchtbaren Böden und einer optimalen Höhenlage von 1900 Metern, wachsen die Arabicabohnen der Sorte SL28/34 besonders gut. Der Kaffee enthält eine spürbare aber keinesfalls unangenehme Säure. Er ist geschmacklich intensiv, mit Aromen von Steinfrucht und dunklen Beeren. Nord Coast Coffee passt die Röstung jeder Bohnensorte individuell an, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. Alle Aromen sollen sich optimal entfalten können. Diese Bohnen werden deshalb relativ hell geröstet. Der daraus entstehende Filterkaffee kann mit jeder Filtermaschine und -Technik, wie beispielsweise mit dem Kalita Handfilter zubereitet werden. Die Mischung ist ein einem aroma- und luftdichten Vakuumbeutel verpackt. Nord Coast Coffee bezieht Bohnen nur von den besten Anbaugebieten weltweit, um eine hohe Qualität zu garantieren.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Kenia |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Kaffee Varietät: | Ruiru 11, SL 28 |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Anbauhöhe: | 1900m |
| Aufbereitungsverfahren: | Nassaufbereitung |
| Aufbereitungstyp: | washed |
| Röstung: | Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Fruchtig, Nussig |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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