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Drago Mocambo Aroma Fairtrade 1kg
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Drago Mocambo Aroma Fairtrade 1kg

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • 90% feinste Arabicabohnen und 10% Robustabohnen aus fair gehandelten Rohkaffees bilden diese Mischung
  • Besonders ist der außergewöhnlich aromatische Geschmack mit fruchtigen Noten
  • Durch die Langzeitröstung verbleibt eine gewisse Säure bei nur geringer Bitterkeit
  • Perfekt für Vollautomaten und Siebträger geeignet

Preise und Auszeichnungen:

Fairtrade

Fairtrade

Das Fairtrade-Siegel bestätigt die Erfüllung bestimmter sozialer, ökologischer und ökonomischer Standards bei Produktion und Handel des Produktes.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

   

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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Drago Mocambo Aroma Fairtrade 1kg

Für diese Fairtrade-Mischung mit einem Arabica-Robustaverhältnis von 90/10 werden nur die hochwertigsten fair gehandelten Rohkaffees verwendet. Die Kaffeebauern erhalten für Ihre Ernte einen besonderen Preis, um Nachhaltigkeit und Qualität des Anbaus sicherzustellen. Das Ergebnis der Langzeitröstung ist ein außergewöhnlich aromatischer Kaffee mit fruchtigen Noten und etwas Säure bei nur geringer Bitterkeit.

EAN: 4001351000875

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