Minges Café Espresso Brasil 250g
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23.96€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Sehr dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Kräftiger Single Origin Arabica Espresso
- Intensive Röstaromen
- Die Arabica Rohbohnen stammen ausschließlich aus Brasilien
- Für den Siebträger oder Vollautomaten und als Basis für Milchmischgetränke geeignet
- Die bayerische Traditionsrösterei Minges wird bereits in der dritten Generation geführt
Produktbeschreibung
Der Café Espresso Brasil ist Teil der Single Origin Reihe von Minges. Hier schaffen es nur die besten Rohkaffees aus ausgewählten Gebieten bis zum Veredlungsprozess in der Trommel. In diesem Fall stammen die ausgesuchten Arabicabohnen aus dem führenden Kaffee-Exportland, dem südamerikanischen Brasilien. Minges röstet anschließend sehr dunkel, worin der geringe Säuregehalt des Espresso resultiert. Die Röstaromen wiederum sind entsprechend ausgeprägt, die Intensität des Espresso intensiv. Der Espresso Brasil kommt am besten aus der Siebträgermaschine oder dem Vollautomaten zur Geltung. Aufgrund seines kraftvollen Erscheinungsbilds bietet er sich als charaktervolle Espressobasis für Kreationen mit Milchschaum an. Der Lieferumfang beinhaltet 250g ganze Bohnen. Bereits in dritter Generation geführt, bietet die bayerische Rösterei Minges hochwertige Röstkaffees in verschiedensten Variationen an.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Single Origin |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Röstig |
| Verpackungsart: | Beutel |
| Kaffeeart: | Espresso |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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