Mille Soli Caffè Crema 1kg
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Mille Soli Caffè Crema 1kg

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Kaffeekomposition aus 60% feinster Arabica- und 40% Robustabohnen
  • Herstellung im dreistufigen Röstverfahren
  • Außergewöhnliche Kaffeemischung aus Südamerika und Afrika
  • Weicher, vollmundiger Kaffeegenuss ohne störende Bitterelemente
  • Ideal für die Zubereitung als Filterkaffee oder im Vollautomaten

Unsere Zubereitungsempfehlung:

     

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Produktbeschreibung

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Mille Soli Caffè Crema 1kg

Die Caffè Crema von Mille Soli ist eine einzigartige Kaffeekomposition aus 60% feinster südamerikanischer Arabica- sowie 40% afrikanischer Robustabohnen. Aufgrund des dreistufigen Röstverfahrens entsteht ein besonders vollmundiger, weicher Kaffeegenuss ohne störende Bitterelemente. Zunächst werden die Rohbohnen fünf Minuten geröstet, wodurch die Restfeuchtigkeit entzogen wird und ein frischer Duft von Minze und getrockneten Datteln entsteht. Nach einer Erholungsphase in einem dreiminütigen kalten Luftnebelbad werden die Bohnen bei etwa 205°C haselnussbraun geröstet. Im finalen Schritt entscheidet der Röstmeister über die perfekte Röstung, sobald die Bohnen die klassische Schokoladenfarbe erreicht haben. Basierend auf jahrelanger Erfahrung entsteht der qualitativ hochwertige Caffè Crema von Mille Soli. Diese Kaffeemischung eignet sich für die Zubereitung als Filterkaffee oder im Vollautomaten und ist darüber hinaus auch als Cappuccino und Latte Macchiato ein wahrer Genuss.

EAN: 4260011868907

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