Mauro Vending Value Espresso Kaffee 1kg

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  • Spezieller Espressoblend mit besonderem 90% Robustabohnenanteil
  • Geschmacklich dominante, würzige Noten sowie florale Nebennoten durch den Arabicaanteil im Kaffee
  • Die brasilianischen und vietnamesischen Bohnen sorgen für eine sehr dichte und langanhaltende Crema
  • Ideal für die Zubereitung im Vollautomaten
  • Caffè Mauro konzipiert italienische Spezialitäten im Langzeitröstverfahren
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Geschmack: Floral, Würzig

Sorte: Arabica/Robusta, Blend

Beschaffenheit: Ganze Bohne

3 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

1 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Sehr wenig

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Vollautomat

Produktbeschreibung

Mauro Vending Value Espresso Kaffee 1kg

Dieser spezielle Espressoblend der italienischen Traditonsrösterei Mauro zeichnet sich insbesondere durch seinen extrem hohen Anteil an Robustabohnen aus Vietnam aus, die 90% des Blends ausmachen. Die restlichen 10% Arabicabohnen stammen aus Provinzen Brasiliens. Durch den hohen Robustaanteil bildet der Espresso eine sehr dichte wie feinporige Crema aus, die lange in der Espressotasse verweilt. Geschmacklich dominieren ebenfalls die würzigen und langanhaltenden Noten, wobei auch florale Nebennoten durch die Arabicabohnen mitschwingen. Nennenswert sind auch der sehr geringe Säuregehalt und der etwas erhöhte Koffeingehalt des körperreichen und vollmundigen Kaffees. Dank eines schonenden Langzeitröstverfahrens bei niedrigen Temperaturen können sich die Aromastoffe der Rohbohnen optimal entfalten, was letztlich zur Finesse dieser Espressoröstung führt, die am besten bei der Zubereitung im Vollautomaten zur Geltung kommt.

EAN: 8002530154224

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