Mauro Special Espresso 1kg

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  • 40% Arabica Bohnen, 60% Robusta Bohnen
  • Schonende, langsame Röstung
  • Intensiver, kräftiger Geschmack
  • Schokoladiges Aroma
  • Ideal für Siebträger und Vollautomaten geeignet
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Geschmack: Schokoladig

Sorte: Arabica/Robusta, Blend

Beschaffenheit: Ganze Bohne

2 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Hell

3 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

2 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Siebträger
Vollautomat

Produktbeschreibung

Mauro Special Espresso 1kg

Der Special Espresso der traditionsreichen, italienischen Rösterei Mauro besteht zu 40% aus Arabica und zu 60% aus Robosta Bohnen. Die Bohnen werden auf ausgewählten Plantagen in Indien und Südamerika geerntet. Bevor die einzelnen Espressosorten gemischt werden, werden sie jeweils in äußerst schonenden und langsamen Verfahren geröstet. Der Röstvorgang dauert jeweils etwa 15 Minuten und erfolgt bei niedrigen Temperaturen, so dass sich ein optimales Aroma entfalten kann. Der Special Espresso von Mauro ist durch einen intensiven, kräftigen Geschmack charakterisiert. Eine besondere Note entsteht insbesondere durch einen sehr lang anhaltendes, schokoladiges Aroma. Der Special Espresso von Mauro ist für den Siebträger, wie auch für Vollautomaten ideal geeignet.

EAN: 8002530152824

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