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Mauro Prestige 1kg
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Mauro Prestige 1kg

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • 40% Arabica Bohnen, 60% Robusta Bohnen
  • Würzig, fein im Geschmack
  • Hoher Koffeingehalt
  • Schöne Crema
  • Ideal für Kaffeevollautomaten geeignet

Unsere Zubereitungsempfehlung:

   

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Mauro Prestige 1kg

Der Mauro Prestige der traditionsreichen Rösterei Mauro verkörpert, wie kaum ein anderer Espresso, das Temperament Süditaliens. Der 60%ige Robusta-Anteil verleiht dem Espresso eine würzige und kräftige Note. Gemeinsam mit dem 40%igen Anteil an Arabica Bohnen, welche einen edlen, feinen Geschmack hervorbringen, entsteht so ein abgerundetes Genusserlebnis. In dem kleinen italienischen Städtchen Villa San Giovanni in Kalabrien werden die feinen Arabica Bohnen mit den kräftigen Bohnen Robustas zu einer aromatischen Komposition vereint. Der Mauro Prestige ist durch seinen hohen Koffeingehalt und der schönen Crema der perfekte Muntermacher am frühen Morgen. Ideal ist der Espresso von Mauro für Kaffeevollautomaten geeignet.

EAN: 8002530153029

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