Impact Coffee
Die Herkunft des Kaffees von Impact Coffee
Äthiopien, das Ursprungsland des Kaffees, birgt eine reiche Geschichte um die Entdeckung dieser aromatischen Bohne. Die Legende besagt, dass der Ziegenhirte Kaldi im äthiopischen Hochland, in der Region Kaffa, den Kaffee entdeckte, als seine Ziegen nach dem Verzehr der roten Kaffeekirschen ungewöhnlich energiegeladen waren. Diese Entdeckung führte zu einer Reihe von Ereignissen, die letztendlich zur Verbreitung des Kaffees in der Welt führten. Heute sprechen wir noch immer von Arabica-Bohnen, die ihren Namen aus der arabischen Welt, in die der Kaffee im 11. Jahrhundert gelangte, ableiten. Äthiopien bietet eine ideale Umgebung für den Anbau von Kaffee, dank seines Hochlands und des Schattens der Bäume, die optimale Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung komplexer Aromen bieten.
Was den Kaffee besonders macht
Äthiopischer Kaffee zeichnet sich durch seinen Ursprung in landwirtschaftlichen Kleinbetrieben und Waldgärten aus. Die natürliche Umgebung des Hochlands und der Schatten der Bäume bieten ideale Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung komplexer Aromen. Die Vielfalt der Kaffeepflanzen und die verschiedenen Verarbeitungsmethoden führen zu einer Vielzahl von Kaffeesorten, die jeweils ihren eigenen Charakter und Geschmack haben. Von wilden und fruchtigen Harrar-Kaffees bis hin zu feinen und harmonischen Limmu-Sorten bietet Impact Coffee eine breite Palette von Geschmacksrichtungen für Kaffeeliebhaber. Mit einem innovativen Ansatz zur Klassifizierung von Kaffeesorten basierend auf ihrem Charakter, anstatt auf ihre Herkunftsregion, bietet Impact Coffee eine einzigartige Auswahl für Entdecker und Feinschmecker.
Die Geburt von Impact Coffee
Die Geschichte von Impact Coffee begann, als Abiye, der Sohn, und Kalie, die Tochter, zweier Familien sich trafen. Abiye erzählte Kalie von den Herausforderungen in Äthiopien, während Kalie als Polymerchemikerin bereits über nachhaltige Lösungen für Kunststoffe nachdachte. Gemeinsam gründeten sie im November 2018 das Projekt Plastic2Beans. Seitdem haben sich immer mehr Unterstützer und Kunden der Vision von Impact Coffee angeschlossen und setzen sich für Nachhaltigkeit und Recycling ein. Mit einem innovativen Ansatz verbindet Plastic2Beans den Kaffeegenuss mit dem Umweltschutz, indem es das Recycling von Kunststoffen in Äthiopien fördert und gleichzeitig eine hochwertige Kaffeeerfahrung bietet.
Ökologische und soziale Nachhaltigkeit
Impact Coffee legt großen Wert auf ökologische und soziale Nachhaltigkeit. Alle Kaffees werden biologisch angebaut und fair gehandelt, um den Kleinbauern ein angemessenes Einkommen zu garantieren. Durch den direkten Handel ohne Zwischenhändler wird eine gerechte Entlohnung sichergestellt. Zudem unterstützt der Kauf von Plastic2Beans-Kaffee das Recyclingprojekt in Äthiopien, das darauf abzielt, die Recyclingwirtschaft im Land aufzubauen und den Einsatz von Neuware zu reduzieren. Impact Coffee setzt sich aktiv für eine gerechtere und nachhaltigere Kaffeeproduktion ein, indem es transparente Handelspraktiken und umweltfreundliche Verfahren fördert.
Nachhaltige Verpackung
Um Verpackungsmüll zu vermeiden, setzt Impact Coffee auf wiederverwendbare Behälter in Supermärkten, Einzelhandelsgeschäften und ihrem eigenen Café. Für den Versand werden Monomaterial-Beutel verwendet, die aus einer einzigen Art von Plastik bestehen und somit optimal recycelt werden können. Durch innovative Recyclingtechnologien wird der Kreislauf geschlossen und ein Beitrag zur Reduzierung von Verpackungsmüll geleistet. Impact Coffee engagiert sich aktiv für umweltfreundliche Verpackungslösungen und setzt sich für eine nachhaltige Zukunft ein.
