Traditionsrösterei aus dem malerischen Mailand

7 Gr. Kaffee vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernster Rösterei und verspricht einzigartige Kombinationen von Aromen und höchsten Genuss für Espresso-Liebhaber. Das in Familienhand geführte Unternehmen setzt auf sehr hochwertigen Kaffee aus Äthiopien, Brasilien und Indien. Erfahren Sie mehr über 7Gr. Caffè...

7Gr. Kaffee

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7 Gr. - sieben Gramm Kaffee für perfekten Genuss

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Was tun, wenn man alles erreicht hat und Perspektiven sich verschieben? Diese Frage stellte sich den Geschwistern Mauro bereits seit einigen Jahren, als sie im Jahr 2008 entschieden, die von ihrer Familie aufgebaute Traditionsrösterei in andere Hände zu legen. Mit vollem Engagement und höchstem Anspruch, aber anderen Zielen als die ihres bisherigen Unternehmens wollten sie noch einmal ganz von vorn beginnen.

Statt Wachstum, Marktanteile und Umsatz stellten Mary, Angelita, Anna und Daniela Mauro jetzt kompromisslose Qualität, höchsten Genuss und die Wertschätzung ihrer Kunden in den Mittelpunkt ihrer Arbeit. Und der Name ihrer 2009 in Milano neu gegründeten Rösterei ist Programm. Sieben Gramm Kaffee sind die elementare Zutat für einen guten Espresso.

Beste Bohnen in jeder Tasse

Mischungen für 7 Gr. enthalten Rohkaffee aus verschiedenen Regionen. Brasilianische „Santos“- Arabicabohnen mit mildem und weichem Geschmack bilden die Grundlage. „Sidamo“ aus Äthopien mit Noten von Zitrusfrüchten sowie verschiedene zentralamerikanische Kaffees mit leicht süßem, schokoladigen Nachgeschmack, alles ebenfalls Arabica-Sorten, steuern weitere Nuancen bei. Und Robusta aus Indien und Kolumbien erzeugt den runden, harmonischen Körper und das volle Aroma von 7 Gr. Espresso. Die verschiedenen Sorten ergänzen sich ideal und formen im Zusammenspiel einen vollendeten Geschmack und ein einzigartiges aromatisches Profil.

Beides erschließt sich allerdings erst nach einer sorgfältigen und individuell jeder Charge angepassten Röstung. 7 Gr. pflegt dafür überlieferte Handwerkskunst und nutzt gleichzeitig modernste Röstanlagen, um stets ein optimales Ergebnis und gleichbleibend hohe Qualität zu erzielen.

Garantierte Frische

Um seine organoleptischen Eigenschaften zu konservieren, wird der Espresso unter Schutzatmosphäre verpackt. In den ungeöffneten, luftdichten Packungen und Dosen bleiben sein Geschmack und seine Aromen über relativ lange Zeit unverändert erhalten. Dennoch empfiehlt 7 Gr., den Kaffee innerhalb von 12 Monaten nach dem Verpacken zu trinken.

Ebenso sorgfältig achtet 7 Gr. darauf, dass die Kunden ihren Espresso schnell und frisch erhalten. Nur Händler, die den besonderen Qualitätsansprüchen der Rösterei genügen, werden als Vertriebspartner akzeptiert.

So stellt 7 Gr. sicher, dass seine hohen Qualitätsstandards auch unter widrigsten Bedingungen gewahrt werden und alle Kaffeeliebhaber denselben unverfälschten Genuss erleben.

Besser statt mehr

Getreu Ihrem Ziel „Qualität vor Quantität“ sprechen die Geschwister Mauro nicht möglichst viele sondern die anspruchsvollsten Kunden an. „Espresso Lovers“, wie sie es selbst formulieren. Sie sind es, die die feine Creme, die facettenreiche Palette der Aromen und den unübertroffenen Geschmack wirklich zu schätzen wissen. Damit belohnen sie Tag für Tag die Kaffeebauern und die Rösterei für ihr Engagement.