Maldaner Coffee Roasters Hans-Georg 250g

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  • Reiner Arabica Single Origin-Spezialitätenkaffee
  • Geschmackliche Anklänge von Zedernholz und einem Hauch süßlichen Tabaks
  • Monsooned Malabar aus Südwestindien
  • Bestes Geschmacksbild bei Zubereitung in Siebträgermaschinen und Vollautomaten
  • Maldaner handelt ihre saisonalen Kaffees ausschließlich direkt und fair
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Geschmack: Würzig

Sorte: Arabica, Monsooned Malabar Kaffee

Beschaffenheit: Ganze Bohne

3 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

1 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Sehr wenig

Versandkostenfrei ab 35,00 €, sonst 3,90 €

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Siebträger
Vollautomat

Produktbeschreibung

Maldaner Coffee Roasters Hans-Georg 250g

Hans-Georg ist ein Indien Monsooned Malabar aus den aromatischen Arabicavarietäten Kents, Catimor und Selection 9. Das Monsooning kommt aus Südwestindien. Bei dieser Aufbereitungsart werden die frisch geernteten Bohnen über einen Zeitraum von 12-16 Wochen in Holzverschlägen dem Monsunregen ausgesetzt, wodurch sie Feuchtigkeit und Aromen aus der Luft aufnehmen, deutlich an Größe gewinnen und von grüner in weiß-goldene Farbe übergehen. In Verbindung mit der speziell angepassten, kräftigen Röstung entfaltet sich dann der würzig-rauchige Geschmack der Bohnen, der an Zedernholz und einen Hauch süßlichen Tabak erinnert. Der Körper des Kaffees ist voll und er besitzt besonders wenig Säure. Ein spezieller Allrounder, der wie gemacht ist für die Zubereitung im Vollautomaten und Siebträgermaschinen. Er schmeckt als Espresso, wie auch als Café Crème oder als Kreation mit Milch. Der Lieferumfang beinhaltet 250 Gramm ganze Bohnen. Vor über 150 Jahren eröffnete das Kaffeehaus Maldaner im Herzen von Wiesbaden und gilt damit als erstes deutsches Wiener Kaffeehaus überhaupt. Die heutige Spezialitätenrösterei setzt auf charakterstarke Kaffees, individuelle Röstprofile und bezieht ihren saisonalen Kaffee ausschließlich direkt und fair.

EAN: 4270000876653

Bewertungen

Maldaner Coffee Roasters Hans-Georg 250g
Maldaner Coffee Roasters Hans-Georg 250g

Ganze Bohne

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