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Maldaner Coffee Roasters Florian 250g

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Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Nussig, Schokoladig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Aeropress
Cold Brew
Filterkaffee
French Press
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Ausgewogener Single Origin als Spezialitätenkaffee und aus leckeren Arabica-Bohnen
  • Mittlere Röstung mit mildem Aroma, wenig Säure, nussigen Noten sowie einem Hauch Schokolade und Waldhonig
  • Mit exquisiten Bohnen (Caturra, Catimor und Pache) aus Peru
  • Wir empfehlen hier die Zubereitung als Espresso, Filterkaffee und Cold Brew ‒ wahlweise in der AeroPress, im Filter, in der French Press, im Siebträger, in der Espressokanne oder im Vollautomaten
  • Aus der Maldaner Stadtröstung – dem ersten original Wiener Kaffeehaus Deutschlands

Produktbeschreibung

Um immer wieder neue Geschmacksnuancen zu erleben und das zu jeder Tageszeit, benötigt es einen ausgewogenen Kaffee. Hier trifft es sich gut, dass mit dem Maldaner Coffee Roasters Florian ein leckerer Spezialitätenkaffee auf den Genuss wartet. Der Single Origin präsentiert sich als mittlere Röstung und zeigt dabei sein mildes Aroma, das von der sanften Säure umrahmt wird. Geschmacklich erinnert er an nussige Noten sowie einem Hauch Schokolade und Waldhonig. In einer der besten Kaffeeregionen Perus reifen die Bohnen der Varietät Caturra, Catimor und Pache auf 1300 bis 1750 Metern Höhe unter der warmen Sonne Südamerikas. Gewaschen aufbereitet geht die Reise in der Rösterei weiter. Die Trommelröstung veredelt die Bohnen, die in kleinen Chargen schonend und langsam geröstet werden. Wir empfehlen hier die Zubereitung als Espresso, Filterkaffee und Cold Brew ‒ wahlweise in der AeroPress, im Filter, in der French Press, im Siebträger, in der Espressokanne oder im Vollautomaten. In der Maldaner Stadtrösterei werden Bohnen mit Leidenschaft und Blick auf Qualität, ökologische Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung geröstet. Zudem ist sie das erste original Wiener Kaffeehaus Deutschlands und somit die perfekte Kombination aus erfahrener Tradition und modernen Ansprüchen.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Peru
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Catimor, Caturra, Pache
Spezialität: Single Origin
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 1350-1750m
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed
Röstung: Espresso/Kaffee
Hauptnote Aroma: Nussig, Schokoladig
Nebennote Aroma: Waldhonig & Schokolade
Verpackungsart: Vakuumbeutel
Kaffeeart: Espresso, Filterkaffee
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: Maldaner Coffee Roasters GmbH, Hellmundstr. 37, 65183 Wiesbaden
Herstellungsland: Frankreich
Zutaten
Zutaten: Röstkaffee

Bewertungen

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