Maldaner Coffee Roasters Elisabeth 250g

Die Sorte Elisabeth von den Maldaner Coffee Roasters ist ein Cafè Creme, zusammengesetzt aus 85% Arabica- und 15% Robustabohnen der ausgewählten Sorten Castillo, Yellow Catuai und Selection 274. Die Bohnen stammen aus Kolumbien, Brasilien und Indien, wo sie auf Plantagen zwischen 950 und 1750 Metern Höhe wachsen. Geschmacklich ist dieser Blend relativ intensiv mit besonders niedrigem Säuregehalt. Er überzeugt mit Aromen von Nuss und Karamell, kombiniert mit einem Hauch von getrockneten Früchten. Geröstet werden die Bohnen schonend und langsam in der Trommel. Das Trommelröstverfahren begünstigt eine optimale Entfaltung der Aromen in den Bohnen. In diesem Fall werden sie relativ dunkel geröstet. Für die Zubereitung dieses Kaffees eignen sich Vollautomat oder Siebträgermaschine. Maldaner Coffee Roasters ist es wichtig, die Herkunft ihres Kaffees zu kennen. Sie setzten sich für nachhaltigen und fairen Handel ein. Das Unternehmen unterstützt die Herkunftsorte der Kaffeebauern.