{"id":9614,"date":"2018-12-06T12:00:57","date_gmt":"2018-12-06T11:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=9614"},"modified":"2026-02-17T16:16:27","modified_gmt":"2026-02-17T15:16:27","slug":"pfannkuchen-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/pfannkuchen-rezept\/","title":{"rendered":"Leckeres Pfannkuchen Rezept"},"content":{"rendered":"\n

Der unscheinbare Eierkuchen hat sich auf den Tellern der Welt verbreitet und verf\u00fchrt Jung wie Alt. Naschkatzen kommen genauso auf ihre Kosten wie die Anh\u00e4nger deftiger Kost und dennoch vermag der Pfannkuchen nicht nur rustikal, sondern auch fein und raffiniert in Erscheinung zu treten. Das ideale Pfannkuchen Rezept gibt es nicht, da schlichtweg jede L\u00e4nderk\u00fcche mit ihren K\u00f6stlichkeiten rund um den Pfannkuchen um diese Ehre wetteifert. Aber was k\u00f6nnte es Sch\u00f6neres geben als zu probieren.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Pfannkuchen verbindet<\/h2>\n\n\n\n

Wer h\u00e4tte es gedacht, dass der so deutsch erscheinende Eierkuchen der Gro\u00dfmutter bis weit \u00fcber die Landesgrenzen hinaus ein internationaler Globalplayer ist<\/strong>? Doch es ist so. Nicht nur in den Anrainerstaaten, in ganz Europa, Nordamerika und sogar in Teilen Asiens und Afrikas ist er bekannt. Selbstredend haben M\u00fctter und Chefk\u00f6che das Pfannkuchen Rezept allerorts ver\u00e4ndert und doch ist er noch als solcher zu erkennen.<\/p>\n\n\n\n

Neben einer Vielzahl an Namen (Bliny, Poffertjes, Pancakes, Plinsen, Cr\u00eape u.v.m. ) variieren im Pfannkuchen Rezept auch die Zutaten,<\/strong> Mengenverh\u00e4ltnisse sowie Backmethoden: Weizen- oder Buchweizenmehl, mit Milch, Quark, Buttermilch oder Bier, mit Alkohol flambiert, mit Eiern, Backpulver oder Hefe, S\u00fc\u00dfe Varianten<\/strong> mit Fr\u00fcchten, Ahornsirup, Apfelmus oder Kirschkompott oder ganz herzhaft<\/strong> mit Speck, Spargel, Gem\u00fcse, als Fl\u00e4dle in der Suppe und vieles mehr.<\/p>\n\n\n\n

Die Vielzahl der Rezepte zeigt jedoch nicht allein wie beliebt der Eierkuchen in aller Welt ist, denn Wettbewerbe, Traditionen und selbst Literatur runden das Bild ab. Shakespeare lie\u00df in seinem Theaterst\u00fcck “Wie es euch gef\u00e4llt” einen Ritter die Pfannkuchen preisen und auch zahlreiche M\u00e4rchen lassen das Geb\u00e4ck zum Leben erwecken. Weltlicher sind Traditionen wie der Pancake Day am Tag vor Aschermittwoch, der sowohl in den USA als auch Gro\u00dfbritannien zelebriert wird. Vor der Fastenzeit soll der Tradition nach alles S\u00fc\u00dfe verzehrt werden und der Pancake mit seinen ungez\u00e4hlten Variationsm\u00f6glichkeiten eignet sich hierf\u00fcr ideal.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr Rekordj\u00e4ger ist der Pfannkuchen ebenfalls interessant und bietet dem geneigten Leser einiges zum Schmunzeln. Ein Marathon mit der Pfanne in der Hand, 76. 382 gebratene Exemplare binnen acht Stunden, 96 cm Durchmesser f\u00fcr den gr\u00f6\u00dften Cr\u00eape und stolze 144 Pfund f\u00fcr einen vergoldeten Vanillekuchen. Und f\u00fcr alle, die das Wenden in der Pfanne ohne K\u00fcchenfreund gerade \u00fcben: der Rekord liegt bei 424 mal binnen 120 Sekunden.<\/p>\n\n\n\n

Das Grundrezept<\/h2>\n\n\n
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\"Pfannkuchen<\/figure><\/div>\n\n\n

Bevor es an kleine Tricks gehen kann, braucht es ein funktionales, schnelles und dennoch leckeres Grundrezept. Schon sieben Zutaten reichen aus, damit es losgehen kann. Ein Pfannkuchen-Rezept f\u00fcr zwei Personen<\/strong> braucht:<\/p>\n\n\n\n