{"id":8514,"date":"2018-06-22T11:43:21","date_gmt":"2018-06-22T09:43:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=8514"},"modified":"2023-02-21T11:11:14","modified_gmt":"2023-02-21T10:11:14","slug":"kona-kaffee-luxus-kaffee-aus-hawaii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/kona-kaffee-luxus-kaffee-aus-hawaii\/","title":{"rendered":"Kona Kaffee – der Luxus Kaffee aus Hawaii"},"content":{"rendered":"

Der hawaiianische Kona Kaffee geh\u00f6rt neben dem indonesischen Kopi Luwak und dem Jamaica Blue Mountain<\/a> zu den teuersten und exklusivsten Kaffeesorten der Welt. Kona Kaffee zeichnet sich durch einen vollmundiges Aroma aus, das auf seine besonderen Produktionsbedingungen zur\u00fcckgeht. Wir kl\u00e4ren Sie \u00fcber die Besonderheiten von Kona Kaffee auf!<\/strong><\/p>\n

Exklusiver Genuss aus dem Zentralpazifik<\/h2>\n

Der original Kona Kaffee tr\u00e4gt die Bezeichnung “das braune Gold Hawaiis” und stammt aus dem Kona-Distrikt an der Westk\u00fcste Hawaiis . Die Kaffeebohnen aus Hawaii rangieren bei weltweiten Kaffeewettbewerben stets auf den vorderen Pl\u00e4tzen, da sie sehr sch\u00f6n gl\u00e4nzen und durch eine gut proportionierte Form bestechen. Diese f\u00fchrt zu den Siebgr\u00f6\u00dfen 18 und 19, die sehr selten sind und als Qualit\u00e4tsmerkmal gelten.<\/p>\n

Hawaiianische Kaffeebauern pflanzen den Kona Kaffee an den fruchtbaren H\u00e4ngen der Vulkane Hualalai und Mauna Loa an, denn dort herrschen perfekte Bedingungen f\u00fcr die Produktion des hochwertigen Kaffees<\/strong><\/a>. Die Anbaufl\u00e4che ist begrenzt, weshalb echter Kona Kaffee immer knapp ist. Das Klima an den Vulkanh\u00e4ngen in Hawaii bietet ideale Wachstumsbedingungen, insbesondere die gem\u00e4\u00dfigten Temperaturen und die n\u00e4hrstoffreichen Vulkanb\u00f6den. Dies sorgt f\u00fcr den intensiven, aber dennoch zarten Geschmack der Kaffeebohnen. Die zarte S\u00e4ure, der fast nussige Geschmack und der volle K\u00f6rper verleihen den Kaffeebohnen ein besonderes Aroma.<\/p>\n

\"Rohe<\/p>\n

Der Erntevorgang und der Kona Snow<\/h2>\n

Die Kaffeebohnen werden zwischen September und Januar geerntet, kurz bevor die neuen Kaffeebohnen mit Schnee bedeckt sind. Dabei handelt es sich nicht um echten Schnee, sondern um den sogenannten “Kona Snow”. Im M\u00e4rz sprie\u00dfen die wei\u00dfen Kaffeebl\u00fcten der Kaffeepflanzen<\/strong> und vermitteln den Eindruck, dass die Plantage von Schnee bedeckt ist. Dieses Ph\u00e4nomen ist im April vorbei: Dann ver\u00e4ndert sich die Farbe der Kaffeebohnen ins Gr\u00fcne hinein. Im August erhalten die Kaffeekirschen eine rote Farbgebung – nun werden sie gewaschen und handgepfl\u00fcckt. Die Kaffeebauern pflanzen auch Bananen an, die diebische V\u00f6gel ablenken sollen, die sich ansonsten auf die Bohnen st\u00fcrzen w\u00fcrden. Nach der Ernte l\u00f6sen die Erntehelfer die Kaffeekirschen heraus und legen sie nach dem S\u00e4ubern zum Trocknen in die Sonne. Anschlie\u00dfend erfolgt die Sortierung in verschiedene G\u00fcteklassen, die sich nach der Gr\u00f6\u00dfe und Form der Kaffeekirschen bestimmen.
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So kam der Kaffee nach Hawaii<\/h2>\n

Im 19. Jahrhundert wurden die Kaffeebohnen von Samuel Ruggles<\/strong> von Brasilien aus nach Hawaii importiert. Ruggles hatte jedoch zun\u00e4chst wenig Erfolg mit dem Anbau<\/a>. Erst im 20. Jahrhundert wurde dieser Kaffee von dem britischen Kaufmann Henry Greenwell<\/strong> auch international bekannt gemacht. Er brachte die Kaffeepflanze unter anderem auf die Inseln Maui und Big Island<\/strong>.<\/p>\n

Entdecken Sie unsere Kaffees der Testsieger<\/p>\n


\n\"Paket
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Sorten des Kona Kaffees<\/h2>\n

Es gibt Kona Kaffee vom Typ 1 und 2. Au\u00dferdem existieren Mischungen der beiden Typen. Die Bohnen vom Typ 1 sind auf der einen Seite flach und auf der anderen Seite rund – sie sind zu zweit in der Kaffeekirsche herangereift. Kona Kaffee vom Typ 1 wird unter Namen wie “Kona Select”, “Kona Prime” oder “Kona Extra Fancy” vertrieben. Die Bohnen vom Typ 2 sind sogenannte Perlbohnen, die als einzelne Bohnen heranreifen und deshalb eine runde Form haben. Der Kaffee vom Typ 2 wird als “Peaberry Prime” bezeichnet. Zwischen den beiden Typen besteht kein Qualit\u00e4tsunterschied: Kona Bohnen vom Typ 1 haben aber einen spezielleren Geschmack und sind recht selten.
\n\"EinzelneDas deutsche Gesetz schreibt vor, dass nur reiner Kona Kaffee mit der Bezeichnung “100 % Kona Coffee” versehen werden darf. Dieser Zusatz ist bei Mischungen nicht erlaubt, weshalb Kaffeemischungen an Namen wie “Kona Roast” oder “Kona Style” erkennbar sind. Diese enthalten zumeist nur zehn Prozent Kona Kaffee – die restlichen Kaffeebohnen stammen aus Anbaul\u00e4ndern<\/strong><\/a> wie Kolumbien<\/strong><\/a> oder Brasilien<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Die Preisbildung beim Kona Kaffee<\/h2>\n

Ein Kilogramm des Kona-Kaffees kostet mitunter stolze 100 Euro, was auf die Produktionsumst\u00e4nde zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. Die hawaiianischen Kaffeebauern sehen den Preis als gerechtfertigt an. Insbesondere sei der Kona-Kaffee auf dem restlichen Globus ganz einfach unterbezahlt. Der Anbau in Hawaii kostet wesentlich mehr als in Indonesien<\/strong><\/a> oder Afrika<\/strong><\/a>, denn die L\u00f6hne auf den Plantagen und das Bestellen des Lands ist teuer.<\/p>\n

Mehr zum Thema<\/h2>
Kaffeebohnen<\/a><\/div><\/div>\n

Equipment und D\u00fcnger werden kostenintensiv nach Hawaii verschifft, was den Preis von Kona-Kaffee steigert. Der hohe Preis von diesem Kaffee ist aber nicht nur auf seine Anbaubedingungen zur\u00fcckzuf\u00fchren, denn er ist insgesamt sehr selten und exklusiv. In Hawaii produzieren die Kaffeebauern pro Jahr lediglich 55.000 S\u00e4cke Kaffeebohnen, wobei jeder Sack ca. 60 Kilogramm Kaffee enth\u00e4lt. Die Kaffeebauern in Brasilien erzeugen \u00fcber 1.000 Mal mehr Kaffeebohnen.
\n\"Kona<\/p>\n

Exzellenter Geschmack<\/h2>\n

Der Geschmack der Kaffeebohnen ist sehr vollmundig und sanft. Leichte Aromen von Zimt, Beeren, Karamell und Schokolade sorgen f\u00fcr einen runden Geschmack. Kaffeegenie\u00dfer aus aller Welt sch\u00e4tzen den unverkennbaren Geschmack von Kona Kaffee. Die NASA, die besten Luxus-Hotels und das Wei\u00dfe Haus setzen auf die fancy Kaffeebohnen aus Hawaii. Der Kona Kaffee ist definitiv etwas f\u00fcr Feinschmecker. Die Arabica-Bohnen<\/strong><\/a> sind sehr gro\u00df und bestechen durch eine einzigartige Qualit\u00e4t. Es gilt die Faustregel, dass die Qualit\u00e4t von Kaffeebohnen mit ihrer Gr\u00f6\u00dfe steigt. Als Ma\u00df fungiert die Siebgr\u00f6\u00dfe, die auf einer Skala von bis zu 20 Siebgr\u00f6\u00dfen gemessen wird – pralle Kona Kaffeebohnen erzielen eine Siebgr\u00f6\u00dfe von bis zu 19. Die Zubereitung des Kaffees gelingt am besten mit einer French Press oder als Cold Drip.<\/p>\n

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Fazit: Kona Kaffee<\/h2>\n

Kona Kaffeebohnen aus Hawaii geh\u00f6ren zu den exklusivsten Kaffeesorten der Welt<\/strong><\/a>. Sie zeichnen sich durch einen exzellenten Geschmack und h\u00f6chster Qualit\u00e4t aus und haben nicht nur das Wei\u00dfe Haus f\u00fcr sich erobert – Gourmets aus aller Welt sind von Kona Kaffee \u00fcberzeugt!<\/p>\n<\/div>\n\n\n

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