{"id":7563,"date":"2018-04-10T09:06:10","date_gmt":"2018-04-10T07:06:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=7563"},"modified":"2025-09-16T14:11:20","modified_gmt":"2025-09-16T12:11:20","slug":"comandante-c40-mk-3-test","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/comandante-c40-mk-3-test\/","title":{"rendered":"Comandante C40 MK3 Test: die Nitro Blade im Test"},"content":{"rendered":"

Comandante C40 MK3 Test: Wir haben die Comandante C40 MK3 Handm\u00fchle dem gr\u00fcndlichen roastmarket-Test unterzogen. Der Hersteller dieser sehr hochwertig verarbeiteten M\u00fchle setzt nicht nur auf ein schickes Design, sondern verspricht Liebhabern von frisch gemahlenem Kaffees vor allem beeindruckende Leistung. Lesen Sie in unserem Testbericht selbst, wie die Nitro Blade Kaffeem\u00fchle in unserem Test abschneidet.<\/strong><\/p>\n

Die Kaffeem\u00fchle: ein MUST HAVE f\u00fcr Genie\u00dfer<\/h2>\n

Eines allen voran: Eine gute Kaffeem\u00fchle<\/strong> <\/a>ist unabdingbar f\u00fcr Kaffee-Enthusiasten und all diejenigen, die es noch werden wollen. F\u00fcr Kenner nichts Neues, f\u00fcr Einsteiger aber vorerst eher unbekannt: Kaffee ist ein absolutes Frischeprodukt.<\/strong> Um diese Frische nicht nur m\u00f6glichst lange zu erhalten, sondern bei der Zubereitung auch den maximalen Genuss Ihres Kaffees zu erzielen, gibt es nur eine wahre L\u00f6sung: Kaffee<\/strong> Selbst mahlen<\/strong> (vorausgesetzt man besitzt keinen Kaffeevollautomaten<\/a>).<\/p>\n

Was ein gutes Mahlergebnis ausmacht<\/h2>\n

\"ComandanteDie gute Qualit\u00e4t einer M\u00fchle l\u00e4sst sich im Wesentlichen an zwei Aspekten festmachen, die auch als Bewertungsgrundlage f\u00fcr jeden M\u00fchlentest bilden:<\/p>\n

Homogenes Mahlgut<\/strong>
Das A und O beim Mahlen des Kaffeepulvers ist ein gleichm\u00e4\u00dfiges Ergebnis<\/strong>, was an den unterschiedlichen Erfordernissen der jeweiligen Zubereitungsart liegt: W\u00e4hrend Filter-Kaffees eine gr\u00f6bere Mahlung erfordern (die relativ lange Bezugszeit macht eine grobe Mahlung notwendig, da der Kaffee mit der Dauer der Kontaktzeit einen zu bitteren Geschmack annehmen k\u00f6nnte), ist wiederum bei Siebtr\u00e4germaschinen<\/a> ein wesentlich feinerer Mahlgrad anzuwenden. Das liegt am hohen Druck und der kurzen Kontaktzeit. Damit kommen wir zur\u00fcck zur Wichtigkeit eines gleichm\u00e4\u00dfigen Ergebnisses: Sollten sich unter die gew\u00fcnschten groben Partikel zu viele, unerw\u00fcnschte kleine Partikel mischen, so beeinflusst dies auch die Bezugszeit und damit nat\u00fcrlich den Geschmack negativ.
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Entdecken Sie unsere Kaffees der Testsieger<\/p>\n

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\"Paket<\/a><\/p>\n<\/div>\n


Variabilit\u00e4t der Kaffeem\u00fchle<\/strong>
Ganz klar \u201enur\u201c an zweiter Stelle unserer Bewertung aber auch aus Kostengr\u00fcnden nicht zu verachten: Der Aspekt der Variabilit\u00e4t. Grunds\u00e4tzlich bieten nahezu alle M\u00fchlen diverse M\u00f6glichkeiten, den Mahlgrad anzupassen<\/strong> – von grob bis fein. Wie flexibel<\/strong> die M\u00fchlen am Ende aber wirklich sind und vor allem wie graduell sich Anpassungen am Mahlgrad vornehmen lassen, diese Frage wird sp\u00e4testens dann interessant, wenn Sie sich bei der Art der Zubereitung nicht festlegen m\u00f6chten. So eignen sich bestimmte M\u00fchlen ganz eindeutig f\u00fcr die feineren Mahlgrade, w\u00e4hrend andere prim\u00e4r bei gr\u00f6beren Mahlvorg\u00e4ngen gute Ergebnisse erzielen. Im Idealfall beherrscht eine Kaffeem\u00fchle die ganze Spannweite<\/strong>, also besonders feines Kaffeemehl f\u00fcr Ihre Espressomaschine, bis zum grobk\u00f6rnigen Ergebnis, dass sich etwa f\u00fcr die Pressstempelkanne hervorragend eignet.<\/p>\n

Technische Daten der Comandante C40 MK3 Nitro Blade<\/h2>\n

Ehe wir in den Test starten, hier noch einige Eckdaten zu der M\u00fchle:<\/p>\n

Material<\/strong>
Die Zusammenfassung zum verwendeten Material ist schnell gemacht: Edelstahl, nat\u00fcrliches Holz und Glas<\/strong>. Hier hat der Hersteller zweifellos nicht gespart. Sowohl beim Mahlwerk, der Oberfl\u00e4che als auch dem Auffangbeh\u00e4lter wurde auf h\u00f6chste Qualit\u00e4t<\/strong> geachtet. Der in geringen Mengen verwendete Kunststoff wird ohne Weichmacher hergestellt, ist nach Herstellerangaben besonders stabil und lebensmittelecht.<\/p>\n

Das Mahlwerk<\/strong>
Der wohl wichtigste Bestandteil der Comandante C40 MK3 ist das aus rostfreiem Sonderedelstahl<\/strong> gefertigte und geh\u00e4rtete Mahlwerk. Die besondere Legierung des Edelstahls soll f\u00fcr eine m\u00f6glichst neutrale Oberfl\u00e4che<\/strong> sorgen, damit es beim Mahlvorgang zu keiner Wechselwirkung zwischen Stahl und Mahlgut kommt und das Kaffeearoma m\u00f6glichst unverf\u00e4lscht bleibt. Die diamantgeschliffenen Mikro-Klingen<\/strong> runden den positiven ersten Eindruck ab.<\/p>\n

\"Mahlwerk<\/p>\n

Mechanik und Ergonomie<\/strong>
Nicht zu vergessen, wir haben es mit einer manuellen Handm\u00fchle<\/strong> zutun. Umso wichtiger ist die leichtg\u00e4ngige Bedienung. Vor allem feines Mahlgut stellt viele Handm\u00fchlen und damit den Anwender vor gro\u00dfe Anstrengungen. S\u00e4mtliche Bestandteile der Comandante C40 MK 3 – von der Kurbel \u00fcber den Knauf bis zur Achse – sind unter ergonomischen<\/strong> Gesichtspunkten gefertigt. Zwei Kaffeestaub-gesch\u00fctzte Edelstahlkugellager sollen eine m\u00f6glichst leichtg\u00e4ngige Bedienung der Comandante gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n

Bedienung<\/strong>
Die Bedienung der Nitro Blade gestaltet sich recht simpel und intuitiv.
\u00dcber einen Klickmechanismus<\/strong>, der unterhalb des Mahlwerks sitzt, wird der gew\u00fcnschte Mahlgrad eingestellt. In der Ausgangsstellung steht dieser auf einer mittleren Stufe. Mit Klick in die eine oder andere Richtung stellen Sie die M\u00fchle feiner oder auch gr\u00f6ber. Der Hersteller selbst gibt folgende Anleitung mit:<\/p>\n

\"Comandante<\/p>\n