{"id":6936,"date":"2018-01-22T13:44:05","date_gmt":"2018-01-22T12:44:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=6936"},"modified":"2023-08-17T08:35:49","modified_gmt":"2023-08-17T06:35:49","slug":"kaffeebecher-was-ist-greenwashing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/kaffeebecher-was-ist-greenwashing\/","title":{"rendered":"Kaffeebecher – Was ist Greenwashing?"},"content":{"rendered":"

Seien Sie ehrlich: Lassen Sie sich Ihren Latte Macchiato, den s\u00fc\u00dfen Mocchacino oder Ihren erfrischenden Eiskaffee gerne mal als to-go-Variante servieren? Sind Sie dann nicht froh, wenn Ihnen der Barista Ihren Kaffee im Pappbecher, anstelle vom umweltsch\u00e4dlichen Styroporbecher aush\u00e4ndigt? Das Umweltbewusstsein der gro\u00dfen Kaffeeketten hat sich in der Vergangenheit stark gewandelt. Das zumindest erz\u00e4hlen sie uns in ihren omnipr\u00e4senten Werbebotschaften, doch stimmt das wirklich oder handelt es sich blo\u00df um Greenwashing?<\/strong><\/p>\n

Das Problem: der Kaffeebecher<\/h2>\n

Kaffee ist eines der wenigen Luxusg\u00fcter, die einem weiten Teil der Weltbev\u00f6lkerung zur Verf\u00fcgung stehen. Um ihren Absatz stetig zu steigern, \u00fcberschwemmen gro\u00dfe Kaffeeketten Stra\u00dfenecken und Fu\u00dfg\u00e4ngerzonen mit Coffee-to-go-<\/strong>Cafes, in denen sie Kaffeeliebhaber jederzeit mit exotischen Kaffeevariationen versorgen. Die Gem\u00fctlichkeit eines Wiener Kaffeehauses wird dabei l\u00e4ngst immer h\u00e4ufiger eine Erinnerung an vergangene Zeiten. Zur\u00fcck bleibt ein lieblos weggeworfener Kaffeebeche<\/strong>r, der gerade einmal 15 Minuten lang f\u00fcr den schnellen Kaffeekonsum herhalten musste. Dass so eine Kurzzeitnutzung \u00f6kologisch nicht ideal sein kann, ist offensichtlich.<\/p>\n

Aus diesem Grunde wechseln solche Kaffee-Tankstellen zunehmend auf scheinbar umweltgerechte Pappbecher, recycelbares Plastik<\/strong> oder Mehrwegl\u00f6sungen. Damit uns dieser \u00f6kologische Sinneswandel nicht entgeht, werden gro\u00dfe Summen in Werbekampagnen investiert, die uns von ihrem gr\u00fcnen Bewusstsein erz\u00e4hlen – das Stichwort lautet Greenwashing.<\/p>\n

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Greenwashing kosteng\u00fcnstiger als Umweltschutz<\/h2>\n

Eines ist klar: Vielen geht es weniger um den umweltfreundlichen Ausschank immer neuer Kaffeevarianten, sondern mehr um den Profit<\/strong>. Gelten Unternehmen als Umwelts\u00fcnder, bleiben jene Kunden weg, denen das Wohl ihres Planeten am Herzen liegt. Daher liegt ein gr\u00fcnes Image durchaus im Gesch\u00e4ftsinteresse von Starbucks, Costa oder anderen.<\/p>\n

Riesige Industriefirmen haben hier das Greenwashing f\u00fcr sich entdeckt. Das sind PR-Kampagnen<\/strong>, die den Firmen ein gr\u00fcnes Image verpassen, ohne dass es daf\u00fcr eine wirkliche Grundlage gibt. \u00dcbersetzt bedeutet der Begriff so viel wie \u00f6kologische Sch\u00f6nf\u00e4rberei<\/strong>. In diesen Kampagnen beschreiben Firmen selektiv positive Produkteigenschaften, verschweigen Umwelts\u00fcnden bei der Herstellung, erfinden ma\u00dfgeschneiderte Bio-Labels oder geben die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften als eigene Umwelt-Initiative aus.
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Greenwashing Kampagnen der Vergangenheit<\/h2>\n

Greenwashing ist keine neue Erfindung. \u00c4ltere Generationen werden sich noch an die beworbenen Light-, Slim- oder Filter-Zigaretten erinnern. \u00c4hnliches versuchte der Coca-Cola-Konzern mit der Einf\u00fchrung von Coke-Zero, Coke-Light und zuletzt Coca-Cola life, die zwar ohne Bioprodukte auskommt, daf\u00fcr aber mit einer gr\u00fcnen Banderole geschm\u00fcckt ist. Palmolive wirbt offen “mit 100 % nat\u00fcrlichen \u00d6len”, die tats\u00e4chlich vorhanden sind, aber nur als eine von vielen Zutaten.
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Die beiden gr\u00f6\u00dften Betreiber von Kaffeeh\u00e4usern, Starbucks und Costa, versuchen derzeit dem Unmut \u00fcber Pappbecher zu begegnen, deren Plastikbeschichtung weder recycelt werden kann, noch auf nat\u00fcrliche Art verrottet. Ein m\u00f6gliches Ausweichen auf Mehrwegbecher bringt nur wenig, wenn Laufkundschaft ihre Becher lieber wegwirft, als sie tagelang mit sich herumzutragen.<\/p>\n

Kaffeebecher-Kampagnen im Licht der Realit\u00e4t<\/h2>\n

Der Wechsel von Polystyrol-Bechern (Styroporbecher) auf Pappbecher hat sich dank der Plastik-Beschichtung<\/strong> als weniger umweltfreundlich erwiesen, als in Werbebotschaften verk\u00fcndet wird. Doch was ist mit den Recycling-Produkten, Mehrwegbechern und dem Auff\u00fcllen von mitgebrachten Bechern?<\/p>\n

Recyclingbecher<\/strong>\u00a0sind generell eine gute Idee, wenn Kaffeetrinker ihre Becher nach dem Trinken auch zum Recycling-M\u00fcll geben. Leider ist das nur selten der Fall, weswegen Baristas zus\u00e4tzliches Pfand f\u00fcr die Becher verlangen m\u00fcssen, wenn sie es mit dem Umweltschutz ernst meinen. Dann aber k\u00f6nnen sie gleich zu umweltfreundlicheren Mehrweg-Tassen greifen.<\/p>\n

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Einen Rabatt zu gew\u00e4hren, wenn Kunden ihre eigenen To Go-Becher mitbringen, ist sinnvoll – besonders wenn diese aus nat\u00fcrlichen Materialien wie Bambus hergestellt sind. Stilvolle und nachhaltige To Go- und Thermobecher in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen und Farben gibt es \u00fcbrigens bei pinkmilk<\/strong>. Diese Variante schlie\u00dft jedoch Kunden aus, die sich spontan f\u00fcr eine frische Tasse Kaffee entscheiden oder zu vergesslich sind, auf ihrem Weg zur Arbeit an das Mitbringen ihrer Tasse zu denken.<\/p>\n

Kombinationen von umweltfreundlichen Mehrwegbechern<\/strong> aus Bambusfasern und Maisst\u00e4rke, Rabatten f\u00fcr mitgebrachte Becher und die R\u00fccknahme von Pfandbechern unabh\u00e4ngig vom Ausgabegesch\u00e4ft, werden zurzeit in Berlin und anderen St\u00e4dten getestet. Es bleibt zu hoffen, dass diese Versuche auf die Akzeptanz der Kaffeetrinker sto\u00dfen und sich bundesweit durchsetzen. Mehr zum Thema k\u00f6nnen Sie im Artikel: Pfandmodelle f\u00fcr Pappbecher<\/a> nachlesen.<\/p>\n

Eine L\u00f6sung f\u00fcr jeden Kaffee-Genie\u00dfer<\/h2>\n

Dass die L\u00f6sung unserer Umweltprobleme nicht allein in die H\u00e4nde jener Firmen gelegt werden darf, die ihre Profite aus dem Kaffee-Verkauf ziehen, ist einleuchtend. Jeder muss seinen eigenen Beitrag zum Umweltschutz beitragen. Dabei zeigt gerade der t\u00e4gliche Kaffee, wie einfach so ein Beitrag sein kann.<\/p>\n

Beginnen Sie damit, Ihren Kaffee neu zu entdecken. Kaffee<\/a> ist ein hochwertiges Genussmittel<\/strong>, dessen Herstellung einen aufwendigen Prozess hinter sich hat. Er w\u00e4chst nur in eng begrenzten Breiten- und H\u00f6henlagen, muss sorgsam geerntet, gelesen, gewaschen, getrocknet, sortiert, gemischt, ger\u00f6stet und gemahlen werden. Erst dann entsteht daraus das wundervolle Getr\u00e4nk, das in aller Welt beliebt ist.<\/p>\n

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Behandeln Sie den Kaffee als etwas Besonderes. Schlie\u00dflich erwarten Sie auch keinen Kaviar-to-go-Stand oder Tr\u00fcffel-to-go-Stand in der U-Bahn-Station. Nehmen Sie sich Zeit beim Kaffeetrinken und genie\u00dfen Sie ihn mit Bedacht.<\/strong> Setzen Sie sich f\u00fcr den Kaffee zwischendurch im Caf\u00e9 hin. Meist wird er Ihnen dort in einer Porzellantasse serviert, mit etwas Geb\u00e4ck und einem Glas Wasser. Sie werden erstaunt sein, wie viel besser Ihr Kaffee mit etwas Ruhe schmeckt.<\/p>\n

M\u00f6chten Sie den Kaffee dennoch zur Arbeit mitnehmen, dann bringen Sie Ihren Lieblings-Thermosbecher<\/strong> mit. Ihr Kaffee bleibt darin viel l\u00e4nger hei\u00df. Au\u00dferdem sind Sie der einzige, der je aus ihm getrunken hat. Noch besser wird Ihr Kaffee schmecken, wenn Sie ihn selber zubereiten,<\/strong> so hei\u00df und stark wie sie ihn lieben und aus einer Mischung, die eine Aromenauswahl nach Ihrem Geschmack enth\u00e4lt. F\u00fcr frischen, aromatischen Kaffee lohnt sich auch eine hochwertige Kaffeemaschine am Arbeitsplatz.<\/p>\n

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Fazit: Kaffeebecher und Greenwashing<\/h2>\n