Als Teil der Massimo Zanetti Beverage Group ist Segafredo Zanetti der erste Privatkonzern auf dem Kaffeesektor. Das Unternehmen \u00fcbernimmt den kompletten Produktionszyklus. Daf\u00fcr besitzt der Konzern eine eigene Kaffeeplantage in Hawaii, die \u00fcber 4 Millionen angebaute Kaffeepflanzen bewirtschaftet. Wir haben die Kaffeesorte “Segafredo Selezione Oro” f\u00fcr Sie getestet.<\/b><\/p>\nDie Verpackung von Segafredo Selezione Oro<\/h2>\n
Segafredo<\/strong><\/a> nutzt wohl gerne bei der Verpackung seiner Produkte die eher verspielte Variante. Sie sieht bei dieser Sorte ein wenig so aus wie eine Schneekugel, die gesch\u00fcttelt wurde, bei der dann echter Schnee zu rieseln scheint. Der Fokus liegt eindeutig auf der charakteristischen Segafredo<\/a>-Kaffee-Tasse<\/strong>. Auf dem Getr\u00e4nk prangt allerdings eine, in unseren Augen, etwas w\u00e4ssrige Crema<\/strong><\/a>. Neben dem Namen der Sorte erfahren wir, dass es sich hier um \u201eMiscela di Espresso\u201c<\/em>, also um eine Espresso-Mischung<\/strong> handelt. Wir kauften 1kg ganze Bohnen <\/strong>des Segafredo Selezione Oro<\/a><\/strong>, was wir \u00fcbrigens generell der gemahlenen Variante vorziehen, zum wirklich g\u00fcnstigen Preis von 12,35 Euro<\/strong>.<\/p>\n Es empfing uns ein ansprechender, kr\u00e4ftiger Duft<\/strong>, jedoch ohne eine vorherrschende Aroma-Nuance. Es roch einfach angenehm nach Kaffee<\/a><\/strong>.<\/p>\n Die Bohnen<\/a> ergaben ein gleichm\u00e4\u00dfiges R\u00f6st-Bild<\/strong> allerdings mit ein wenig Bruch<\/strong> in der Packung. Laut Angaben des Herstellers handelt es sich um eine Komposition \u201eerlesener brasilianischer Hochland-Bohnen\u201c<\/em>, eine Mischung, die einen cremig-feinen Geschmack hervorruft. Wir sind gespannt!<\/p>\n In diesem Zusammenhang sind die Konsistenz, die Langlebigkeit sowie der K\u00f6rper und nat\u00fcrlich der Geschmack f\u00fcr jeden Kaffee-Liebhaber entscheidende Bewertungskriterien. Bedauerlicherweise konnte die Crema<\/strong><\/a> nach unserem Daf\u00fcrhalten mit diesen Merkmalen jedoch nicht in vollem Umfang punkten. Wir fanden sie ein wenig lasch<\/strong> im Geschmack, etwas w\u00e4ssrig<\/strong> in der Konsistenz sowie ohne einen charakteristischen K\u00f6rper. Die Farbe, ein etwas verwaschenes Hellbraun, hatten wir auch schon intensiver erlebt.<\/p>\n Wie immer begannen wir bei unserer Zubereitung im Kaffeevollautomaten<\/a><\/strong> mit dem Espresso<\/a><\/strong>. Und ja, in puncto Geschmack gewann die Sorte Segafredo Selezione Oro<\/strong><\/a> durchaus. Er war sehr ausgewogen und hatte ein gutes, volles Aroma<\/strong> ohne sonderlich viele Bitterstoffe<\/strong><\/a> aufzuweisen. Hervorstechend und pr\u00e4gend empfanden wir das kr\u00e4ftige R\u00f6st-Aroma<\/strong><\/a>, das, anders als vom Hersteller angegeben, einen nicht ganz so milden Espresso<\/strong> ergab und uns damit an typische italienische Espressi<\/a><\/strong> erinnerte. Dies mag dem Anteil der Robusta-Bohnen<\/strong> geschuldet sein, die dem Aroma einen Hauch erdiger Nuancen verlieh. Das zeigte sich auch ziemlich ausgepr\u00e4gt bei der Zubereitung einer \u201enormalen\u201c Tasse Kaffee. Bei anderen Getr\u00e4nken wie Latte Macchiato<\/a><\/strong> sowie Cappuccino<\/a><\/strong> hat uns der Geschmack ebenso gut gefallen. Nichts wirklich Aufsehen erregendes, aber besonders angesichts des durchaus g\u00fcnstigen Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnisses<\/strong>, vollkommen in Ordnung.<\/p>\n Die Sorte ist f\u00fcr alle Arten<\/strong> von Kaffee-Spezialit\u00e4ten brauchbar. Bei den Kaffee-Getr\u00e4nken mit Milch<\/strong><\/a> wird das kr\u00e4ftige R\u00f6st-Aroma<\/strong><\/a> ein wenig gemildert, so dass diese Varianten f\u00fcr Kaffee-Liebhaber, die einen nicht ganz so kr\u00e4ftigen Geschmack bevorzugen, wohl eher die geeignetere Wahl darstellen.<\/p>\n Siebtr\u00e4ger<\/a><\/strong> und Kaffeevollautomaten<\/a><\/strong> sind geeignet. Sollten Sie im Besitz einer Kaffeem\u00fchle<\/strong><\/a> sein, dann k\u00f6nnen Sie beispielsweise optional Filterkaffee<\/strong><\/a> zubereiten. Es kommt immer auf Ihren ganz pers\u00f6nlichen Geschmack und nat\u00fcrlich Ihre \u201eKaffee-Ausr\u00fcstung\u201c an, so dass es Ihnen, als Kaffee-Fan, sicherlich Spa\u00df machen wird, ein wenig zu experimentieren.<\/p>\n Nach dem \u00d6ffnen der Verpackung geben Sie bitte die verbliebenen Bohnen in eine Dose mit luftdichtem Verschluss<\/strong>, die Sie dann im K\u00fchlschrank<\/strong> lagern. Zur Entfaltung der Aromen nehmen Sie sie ungef\u00e4hr 5 Minuten vor der gew\u00fcnschten Zubereitung heraus. Generell empfehlen wir Ihnen bei Kaffee immer, diesen trocken und k\u00fchl zu lagern<\/strong>.<\/p>\n Besonders im Hinblick auf das durchaus g\u00fcnstige Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis<\/strong> ist Segafredo Selezione Oro<\/strong><\/a> eine geschmackvolle Sorte<\/strong>, wenn auch die Qualit\u00e4t der Crema, unserer Meinung nach, etwas zu w\u00fcnschen \u00fcbrig lie\u00df. Jedoch kamen wir zu dem abschlie\u00dfenden einhelligen Ergebnis, dass dieser Kaffee dem Versprechen des Herstellers in puncto \u201emildem\u201c Espresso nicht entspricht<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n\nDie Bohnen<\/h2>\n
Die Crema<\/h2>\n
Der Geschmack<\/h2>\n
Welche Kaffee-Varianten k\u00f6nnen Sie mit dem Segafredo Selezione Oro am besten zubereiten?<\/h2>\n
Welche Kaffeeger\u00e4te sollten Sie zur Zubereitung favorisieren?<\/h2>\n
Die Lagerung<\/h2>\n
Fazit<\/h2>\n