{"id":5552,"date":"2017-11-17T10:56:12","date_gmt":"2017-11-17T09:56:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=5552"},"modified":"2025-04-25T09:38:23","modified_gmt":"2025-04-25T07:38:23","slug":"vermehrung-der-kaffeepflanze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/vermehrung-der-kaffeepflanze\/","title":{"rendered":"Die Vermehrung der Kaffeepflanze"},"content":{"rendered":"

Was trinken die meisten Menschen, um morgens gut in den Tag zu starten? Richtig, eine Tasse Kaffee. Nach dem Essen verhindert er erfolgreich den Sturz in das Esskoma und am Nachmittag wird er gen\u00fcsslich zu s\u00fc\u00dfen Backwaren getrunken. Und je nach Zubereitungsart wird er zum Longdrink, ob mit oder ohne Alkohol. Doch was wei\u00df der Kaffeetrinker \u00fcber die Vermehrung der Kaffeepflanze, deren schwarze Kirsche ihn zu jeder Stunde begleitet?<\/b><\/p>\n

Coffea – der Schl\u00fcssel f\u00fcr ein vollmundiges Hei\u00dfgetr\u00e4nk<\/h2>\n

Coffea<\/strong>, die Kaffeepflanze<\/a><\/strong>, geh\u00f6rt zur weitverbreiteten Familie der R\u00f6tegew\u00e4chse<\/strong>. Als wild wachsende Pflanze kommt der Kaffeebaum<\/strong> nur noch in \u00c4thiopien<\/a><\/strong> vor. Dort wird er bis zu 12 Meter hoch<\/strong> und erreicht locker ein Alter von \u00fcber 50 Jahren<\/strong>. In den Anbaugebieten, in denen die Kaffeestr\u00e4ucher kultiviert werden, wird die Pflanze eher kurz und strauchf\u00f6rmig<\/strong> gehalten. Ihre Lebensdauer auf den Kaffeeplantagen betr\u00e4gt aufgrund der Wirtschaftlichkeit nur noch circa 30 Jahre. Angesichts der sinkenden Ertr\u00e4ge werden sie danach durch junge Pflanzen ersetzt.<\/p>\n

Die wichtigsten Vertreter von Coffea<\/strong> sind die Sorten Arabica<\/a><\/strong> und Robusta<\/strong><\/a>. Wenn es auch noch weit \u00fcber Hundert verschiedene Kaffeesorten gibt, so haben sie alle eins gemeinsam: Sie wachsen im sogenannten Coffee Belt, dem Kaffeeg\u00fcrtel<\/strong><\/a>. Dieser erstreckt sich zwischen dem 23. Grad n\u00f6rdlicher und 25. Grad s\u00fcdlicher Breite<\/strong> und er umfasst den gesamten Erdball. W\u00e4hrend in den subtropischen Anbaugebieten die H\u00f6henlage f\u00fcr den perfekten Anbau<\/strong><\/a> bei 400 bis 800 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel liegt, kann in den Tropen der Kaffee<\/a><\/strong> bis zu einer H\u00f6he von 2000 Metern angebaut werden. Die Arabica-Bohne<\/a><\/strong>, mit ihrem runden Geschmack, ist ein typischer Hochlandkaffee.<\/p>\n

\"Vermehrung-der-kaffeepflanze-Kaffeebohnen\"<\/p>\n

Vermehrung der Kaffeepflanze: Wie?<\/h2>\n

Es gibt unterschiedliche M\u00f6glichkeiten, um die Kaffeepflanze zu vermehren. Darunter die klassische Aussaat<\/strong> oder Stecklinge<\/strong>. Aber es ist auch m\u00f6glich, sich eine Kaffeepflanze als Zimmerpflanze<\/strong> gro\u00df zu ziehen.<\/p>\n

Die klassische Aussaat<\/h2>\n

Eine M\u00f6glichkeit der Vermehrung ist die klassische Aussaat. Sie gilt auch als die einfachste Form der Vermehrung<\/strong> von Kaffeepflanzen<\/a><\/strong>. Schon bei der Ernte<\/strong><\/a> der Kaffeebohnen<\/a><\/strong> wird darauf geachtet, dass f\u00fcr die Weiterzucht nur vollreife Fr\u00fcchte verwendet werden. Ihre h\u00f6chste Keimf\u00e4higkeit erreichen die Samen ungef\u00e4hr acht Wochen nach der Fruchtreife. Erst dann werden die Bohnen unter gr\u00f6\u00dfter Sorgfalt vom Fruchtfleisch getrennt<\/strong>. Die Samen, die noch von der Pergamenthaut umgeben sind, m\u00fcssen danach gut gew\u00e4ssert<\/strong> werden. Bei diesem Wasserbad trennen sich die guten von den weniger keimf\u00e4higen Samen. Bohnen, die im Wasserbad oben schwimmen, werden dabei in Handarbeit<\/strong> aussortiert. Nur die Samen, die untergehen, weisen den notwendigen N\u00e4hrstoffgehalt<\/strong> auf, der f\u00fcr das Wachstum einer neue Kaffeepflanze<\/a><\/strong> erforderlich ist. Samen, die zu wenig N\u00e4hrstoffe besitzen, schwimmen auf der Oberfl\u00e4che und k\u00f6nnen so einfach entfernt werden.<\/p>\n

\"Vermehrung-der-kaffeepflanze-klassische-aussat-kleinpflanzen\"
\nNach der Selektierung der Samen<\/strong> wird die Pergamenth\u00fclle der Bohnen entfernt und die Samen werden in spezielle Keimbeete<\/strong> ausges\u00e4t. Auch wenn die Samen nur leicht mit Erde bedeckt sind, muss diese sehr n\u00e4hrstoffreich sein. Die Aussaat kommt nun in die Nursery, die Kinderstube f\u00fcr die Anzucht, und wird dort unter besten Bedingungen weiter versorgt.<\/p>\n

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Kaffeebohnen<\/a><\/div><\/div>\n

Das bedeutet: keine direkte Sonneneinstrahlung, daf\u00fcr eine regelm\u00e4\u00dfige und gleichm\u00e4\u00dfige Bew\u00e4sserung<\/strong>. Dies muss unbedingt garantiert sein. Nach f\u00fcnf bis sechs Wochen sprie\u00dft der Keimling mit seinen ersten beiden Bl\u00e4ttern an die Oberfl\u00e4che.<\/p>\n

F\u00fcr die kr\u00e4ftigen Pfl\u00e4nzchen<\/strong> ist nun die Zeit gekommen, dass jede Pflanze f\u00fcr sich in einen eigenen Beh\u00e4lter umgetopft wird. Nur bei einer weiteren sorgf\u00e4ltigen Pflege, mit guter D\u00fcngung, Bew\u00e4sserung und optimalem Schatten<\/strong>, werden sie innerhalb von den n\u00e4chsten acht Monaten zu robusten Pflanzen heranwachsen, die in die Plantagen ausgepflanzt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Vermehrung durch Stecklinge<\/h2>\n

Um Kaffeepflanzen<\/strong><\/a> mutationsfrei und sortenrein<\/strong> zu vermehren, ist das Ansetzen von Stecklingen eine bew\u00e4hrte M\u00f6glichkeit. Gew\u00fcnschte Eigenschaften k\u00f6nnen so garantiert vererbt werden. Von ausgewachsenen Pflanzen werden nicht allzu starke Zweige abgeschnitten<\/strong>. Diese werden in kleinere St\u00fccke geteilt, wobei jedes Teil ein vollst\u00e4ndiges Bl\u00e4tterpaar<\/strong> aufweisen muss. Danach werden die kleinen Zweigteile der L\u00e4nge nach geteilt, dass jedes Teil nur noch ein Blatt hat. Die Setzlinge werden nun in n\u00e4hrstoffreichen Humusboden<\/strong> gepflanzt. Auch sie verbringen die ersten Monate, bis sich Wurzeln und Bl\u00e4tter neu gebildet haben, in der Kinderstube. Erst dann, wenn die Pflanzen kr\u00e4ftig und robust genug sind, werden sie auf die Kaffeeplantagen<\/strong> umgesiedelt.
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\n\"Paket
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Von der Kinderstube in die Plantage<\/h2>\n

Die kleine Kaffeepflanze<\/a><\/strong> entwickelt sich in ihrem ersten Jahr schnell und stellt gro\u00dfe Anspr\u00fcche an die Beschaffenheit des Bodens. Tief, locker und gut bel\u00fcftet, sowie reich an Phosphors\u00e4ure, Kalium und Stickstoff<\/strong>, muss der neue Pflanzplatz ausgestattet sein. Nur dann werden ihre Fr\u00fcchte von hoher Qualit\u00e4t sein. Damit die Sonne keinen Schaden an den Jungpflanzen anrichtet, werden sie zu ihrem Schutz im Schatten von gro\u00dfen Str\u00e4uchern gepflanzt. Die Auspflanzung erfolgt meist zu Beginn der Regenperiode<\/strong>.<\/p>\n

Im Alter von drei bis vier Jahren tr\u00e4gt der Kaffeebaum<\/strong> seine ersten Bl\u00fcten. Die Bl\u00fcten sitzen dabei oft in gedr\u00e4ngten B\u00fcscheln in den Blattachsen und verstr\u00f6men einen wunderbaren Duft. Die Bl\u00fctezeit dauert allerdings immer nur einige Stunden<\/strong>. Wird allerdings die Vor-, Haupt- und Nachbl\u00fcte<\/strong> ber\u00fccksichtigt, verteilt sich die gesamte Bl\u00fctezeit in den Anbaugebieten \u00fcber das ganze Jahr. Von der Bl\u00fcte bis zur reifen Frucht vergeht beinahe ein Jahr. So ist es beim Kaffeestrauch v\u00f6llig normal, dass Bl\u00fcten und Fr\u00fcchte am selben Zweig zu finden sind. Am einj\u00e4hrigen Holz sitzen die Bl\u00fcten und am zweij\u00e4hrigen schon die reifen Fr\u00fcchte.<\/p>\n

\"Vermehrung-der-kaffeepflanze-Kaffeekirschen\"
\nJe nach Plantage werden zwischen 500 und 2000 Kaffeeb\u00e4umchen<\/strong> ausgepflanzt. Durch eine regelm\u00e4\u00dfige Beschneidung erhalten sie ihre widerstandsf\u00e4hige und zweckm\u00e4\u00dfige Form. Nur so kann eine gleichbleibende Produktion gesichert werden.<\/p>\n

Die Kaffeepflanze als Zimmerpflanze<\/h2>\n

Bei guten Bedingungen kann die Kaffeepflanze als Zierpflanze auch im eigenen Heim jeden Blumen- und Kaffeeliebhaber erfreuen.<\/p>\n